叶 匠寿庵 水羊羹

叶 匠寿庵の和菓子をいただきました。

水羊羹　税込324円（本体300円）171㌔カロリー

小豆濃く、なめらかに。

叶 匠壽庵、夏一番の涼菓。

手間を惜しまず、小豆の味を大切に濃厚なこし餡に仕上げました。

合わせる天然糸寒天は厳選された天草を使用。寒さの厳しい時期に天日干しを繰り返し行う伝統製法でつくられ、なめらかな口当たりを生みます。

しっかりした食感の瑞々しい羊羹。

美味しかったです。

鰻の代わりに、うなぎパイを食べました。