叶匠寿庵　夏の玉露地

叶匠寿庵の和菓子をいただきました。

夏の玉露地　税込281円（本体260円）　140㌔カロリー
なつのたまろじ
水を打った露地を模して。
夏の暑さをやわらげ、場を清めるとされる打ち水。そんな水を打った露地を模しています。
やわらかい餅羹の上に、2色の小豆を透き通った錦玉（きんぎょく）でとどめました。