ル・パン 瀬戸内レモンケーキ

神戸のお土産をいただきました。

瀬戸内レモンケーキ

「日本ギフト大賞2021 兵庫賞」を受賞。瀬戸内産レモンをたっぷりと使用した、ル・パンオリジナルのレモンケーキです。ふわふわな生地に、瀬戸内レモンの皮のコンフィを贅沢に混ぜ込みました。マイルドな酸味とコク深い豊かな風味をお愉しみいただけます。

しっとりきめ細かい生地はバター風味豊か。

アイシングはしっかり甘く、酸味は控え目ですが、

瀬戸内レモンの皮のコンフィは食感を感じる程しっかりしたものが入っていて、アクセントになっていました。