麻布野菜菓子 野菜のフィナンシェ | スタバとパンとベーグルと

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好きなもの備忘録です。

ホワイトデーに頂いたスイーツ

 

麻布野菜菓子 野菜のフィナンシェ

素敵なパッケージの箱に野菜のフィナンシェが6個入っています。

ごぼう 127キロカロリー

京都の堀川ごぼうを練り込み、ココアで仕上げました。ラムレーズンのトッピングが大人の味に。

 

原材料:卵白(国産)、バター、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、デキストリン、ラムレーズン(レーズン、砂糖、洋酒)、ごぼうペースト、ココアパウダー、ごぼうパウダー、コーンスターチ、トレハロース、膨張剤

ココア生地の中に、ほんのりごぼうの香りがします。
ラムレーズンもジューシーでおいしいです。
 

ほうれん草と抹茶 131キロカロリー

たっぷりのほうれん草に抹茶を加えて鮮やかなグリーンのフィナンシェに仕上げました。甘い小豆のトッピングが絶妙のアクセントに。

 

原材料:砂糖(国内製造)、バター、卵白、小麦粉、アーモンドパウダー、ほうれん草ピューレ、小豆、コーンスターチ、米粉、抹茶、ほうれん草パウダー、トレハロース、加工澱粉、膨張剤

抹茶の中にほうれん草の青臭さ。
小豆もほっくりしていておいしい。
 

トマト 124キロカロリー

真っ赤に熟したトマトをたっぷり練り込んだ、程よく酸味が効いた新感覚のフィナンシェです。チェリートマトのトッピングが宝石のような美しさ。

 

原材料:バター(国産)、卵白、砂糖、小麦粉、アーモンドパウダー、トマト、チェリートマト、コーンスターチ、トマトパウダー、米粉、食塩、トレハロース、加工澱粉、膨張剤

バターたっぷりの生地に、トマトの甘酸っぱい不思議な味わい。