茜庵 どら焼き

無性に餡子が食べたくなった時に、いただいたスイーツを。

徳島県の茜庵さんというお店のどら焼きです。

砂糖、卵、小麦粉、小豆（北海道産）、米粉、蜂蜜、砂糖結合氷飴、日本酒、みりん、バター、水飴、粉飴、こんにゃく粉、麦芽糖、寒天、トレハロース、食物繊維、酵素、安定剤、膨張剤

小豆と書いてありましたが、中は漉し餡でした。

みりんや日本酒の香りがする皮が香ばしくて、特徴的でした。

箱根のお土産でいただいた薄皮饅頭