ラインナップがいろいろ変わって、季節の進みを感じます。
1月のパン
マデラしいたけ 生ハムモッツァレラチーズ、マデラ酒で煮つめたしいたけを入れました
黒豆ベリー 北海道産小麦を100％使用したバゲット生地に黒豆とクランベリーのハチミツ漬けを入れました
柚子あんぱん 北海道産の粒あんと柚子と求肥を入れました
ガナッシュ（黒胡椒） ベルギー産のチョコレートで仕込んだガナッシュと、黒胡椒をチョコレート生地で包みました
カシスチョコ胚芽 ドライカシスとクリームチーとフランス産のバトンショコラを入れました
今年の干支、お猿さんのはんこと七草パン
