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cerisier~スリジェ~の雑記帳

大阪東住吉区でちいさなアロマサロンを営んでいるセラピストの日々の出来事を綴っています。。大好きなパン作りのことお菓子作りのことを主に。。そして時々アロマのことも。。


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パンケーキ焼きました♪


1枚に見えるかもですが、3枚重ねになっております。。



今日は定休日だったので。


朝ごはん兼お昼ごはん。

おされにゆうと。。ブランチだ♪


バターとメープルシロップでいただきました。


久しぶりに焼いたけど、ふわふわでおいしくできた♪


朝昼兼用。。と、かこつけて、もりもり食べました。



生地を焼くとき。

おたまですくったら、結構高めの位置から適度に勢いよくフライパンに流しいれるとキレイなまんまる生地になるそうです。


わたしは目的地点を誤る時がときどきあって、うぎゃ。。となることがたまにあるのですが。。


今日はどれもキレイに焼けました。


と思います。。




今日になって(昨日の夜あたりから)、風がかなり強くなりました。


夜の雨もかなりひどかった。。


そしてまたさぶい。。




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いつもの花屋さんに、切り花おまけしてもらいました♪

いつもありがとう。。

お花のいけかたとか、まったくもって無知なので。。

いつも適当にグラスとかに差してしまう。

せっかくきれいに咲いてくれてる花たちには、
いつも適当でごめんよ。。と、ちょっと申し訳ないキモチにもなるけど。。

それでも部屋に花があるのとないのでは気分も違うので、とてもうれしい。


今日はかなり荒れたお天気になるのだとか。。

今のところそんなにひどいお天気ではなさそうだけど。。

いろんなところで大きな被害がでないといいな。。と思います。


最近はこんな本たちを読みました。


神去なあなあ日常/徳間書店
¥1,575
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生きるぼくら/徳間書店
¥1,680
Amazon.co.jp


どちらも今どきの男のコが、林業、農業に携わり成長していくという感じのおはなし。


出てくる人たちはみんなとてもいい人ばかりで、ラストもなんとなく予想できる。。

といった本なんですが、昔からこういのはそんなにキライではない。


ちょっとうるうるしながら、さわやかに読了。


おもしろかったです。



あとはこれもいい本でした。


インディペンデンス・デイ/PHP研究所
¥1,575
Amazon.co.jp


それぞれの「独立」をテーマにした、短いお話し24話からなる連作短編。



各ストーリーの登場人物が次の物語へと。。


ゆるくつながっていくのがおもしろかった。


これもキモチが前向きになれる感じの本でとてもよかったです。


文庫本では、「独立記念日」とタイトルが変更になって売ってます。




朝、図書館に行く途中に立ち寄ったいつもの神社の桜。

もう、さすがちょろちょろ葉っぱも見え隠れしてましたが、まだキレイに咲いてました。



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今日は、お天気もよく神社の中もキモチよかった♪

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ひさしぶりに卯の花作りました。

冷蔵庫の中の残りものの掃除もかねて。。

今回は、にんじん、油揚げ、ごぼう、ニラ、ベーコン入りの卯の花。

どっさりできたので、またいろいろ使いまわします。

ワンタンの皮に包んで、カリッと揚げてもおいしい♪

あと、カレー粉とマヨネーズを足してたねを作ったら、縦半割りにしたピーマンに詰めてトースターで焼いてもおいしいです♪

ピーマンの肉詰めの卯の花バージョンですね。

もちろん、そのままでもモリモリ食べますが。。

ちっちゃい頃は、なんやこれ。。と思いながら無理やり食べてものだけど、歳とってからはこういうおかずがホントすき。

今回は残ってたベーコンを少し入れたけど、代わりに豚バラや鶏ももなど、ほんの少しお肉をたすと具が少い時でもおいしくできるように思われます。



今日はまたえらく寒い。。

着るもの悩みます。。





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白花豆の甘煮を。


このお豆はしっかり一晩お水で戻してから使います。

おおぶりなので、ほくほくしてとてもおいしいお豆です。

今日のお弁当のちっちゃいおかずにしました。


あ。あと今日のおやつにも食べようと思ってちっちゃい器に入れて持ってきました。

濃いめに淹れたほうじ茶とともに。

こうやって食べるのもまたうまい♪


なんか、ほんとにおばあちゃんみたいだな。。



今日は午後から結構まとまった雨が降るそうな。。

花散らしの雨になりそうですね。


桜ももう終わりっぽい。
ちょっとさびしい。。


追記:今日も道を訪ねられました。。しかも、ふたりに。。
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スプリットピーとひじきのサラダ作りました。

ひじきの合間に見える黄色いのが、スプリットピー。

スプリットピーは、エンドウ豆の皮を剥いて2つに割ったお豆だそうです。

水で戻さなくても、そのまま煮込めるので手軽に料理できるとのこと。

スープやカレーにももってこいのお豆だそうです。


20~30分くらい茹でたらやわらかくなりました。

ひじきはたいがい、ひじき煮にすることが多いのですけど、今回はサラダに。

オリーブオイルとお酢、ココナッツシュガー、塩、こしょう。

あとポン酢をちょろっとたらしてあえました。

さっぱりしておいしい♪


いっぱいできたので。
手をかえ品をかえ、しばらくひじきサラダの使いまわしおかずが続きます。。

近所の公園の桜もほぼ満開に。


朝、買い物に行った帰り道。


スーパーの袋をウデに2つぶらさげながらスマホでパシャリ。


とてもキレイだったので♪

(あ~。。でも、曇り空なのがちょとザンネン。。)



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月に一度はお参りに行くようにしている近所の神社の桜。

だいぶ咲き始めました。

桜が咲き始めるとなんだかやたらと嬉しくなるのです。

もうしばらく楽しませてほしいので、雨で散ってしまわなければいいのだけどな。。



ここ4日ほど。

毎日誰かに道を訪ねられる。
昨日など、一日に三人に。

というか、まあよく道を訪ねられるヒトです。

男女年齢関係なく。

近所を歩いている時も、全く初めての場所を歩いている時も。

声をかけやすそうな顔で歩いてるのだろうか。。

毎度フシギに思ってしまう。


あ。そういえば、スーパーでもよく声をかけられます。

全然知らんおばちゃんから、カゴの中をのぞかれて、
「お姉ちゃん、今日は何作るん?」
とか、なんにも聞いてないのに、これはこうやって食べるとおいしいで~。とか。

もう、ホントにしょっちゅうです(笑)

今月はなにかと頂きものが多い。。


いつもお世話になってる花屋のお兄ちゃんから、ピンクのミニバラの鉢植えを。



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ピンク色。。

かわいいです。。


バラは育てるのが難しいのだけど。。


なるべく長くゲンキにたくさん花を咲かせてあげれるように、かわいがってあげたいと思います。




そしてお客さまからは、ぶんたんを。



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めちゃおっきいぶんたんです。。


ぶんたんってこんなにおっきかったっけ。。


今週あたりが食べごろだそうです。


もうそろそろとてもいい香りがただよってます。

おいしそうだ♪


いつもみなさんにいろいろ頂いて。。

申し訳ないなぁ。。と思いつつです。


ありがとうございます。






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ムング豆を煮ました。
あ。あと、大麦も一緒に煮ました。

緑豆ともいうそうです。

もやしや春雨になるあのお豆です。

教えてもらったレシピを参考に、「ムング豆ときのこのスープ・大麦入り」。

まいたけを入れるようにと教わったのですが、なかったのでとりあえず冷蔵庫にあったしめじとエリンギを使って。。

にんじん、玉ねぎ、きのこ、にんにくを炒めたら、煮たムング豆、大麦、茹で汁、ローリエを加えてお水を足して、煮込んでいくだけ。

今回のも超シンプル。

あとお塩とブラックペッパー。
レモン汁。
仕上げにディルを。

ディルは初めて使った。。

魚料理にとても合うスパイスなんだそうです。

またいろいろ試してみよう♪


スープはとてもシンプルなんだけど、大麦のプチプチ感とかがえらくクセになる。。

まだまだ知らない料理がたくさんあるもんだ。。とあらためて。