豚ひき肉とたけのこのみそ炒め

先日の料理教室で、ペアになって料理を作った料理好き男子クンが教えてくれたレシピを参考に作ってみました。

豚ひき肉とたけのこのみそ炒め。

最初にひき肉をよくよく炒めてから、たけのこを入れる。

それからは、たけのこにさっと火を通す程度に炒めて、みそダレとからめること。

これがポイントだとゆってはったので、なるべくそのように心がけてみました。

今日のお弁当のおかずに。

おいしかった～♪

こうゆうおかず大好きです。また作ろう♪

きのうは、仕事の合い間にやっとこさ美容院へ。。

定休日がかぶってるので、いつもなかなか時間があわなくて。。

きのうも、毎度のごとく急に予約いれてお願いしてしまいました。

（いつも申し訳ないです。。）

ばっさり。

すっきり。

美容師さんに、「少年のようやな。」と言われた。。

少年て。。

まあ、いいけど。。

あ。

そういえば先日、さらっとお店を始めて９年目にはいってました。

（もくもくとシゴトしてたら、気づいてなかった。。）

こんなちっちゃなお店で、ひとりでやってて、よくまあ９年も続いたものです。

ありがたいことです。

とりあえず、自分へのご褒美にハーゲンダッツ買って食べました♪

安くつくご褒美だな。。

読んだ本

最近読み終えた本たち。

ツナグ (新潮文庫)/新潮社

￥662

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これはちょっと前に映画化されましたね。

映画の方もちょっと気になってたけど、原作読んだ後に映画化されたものを観るとがっかりすることが多いので。。

松坂桃李クンは好きなんだけど、観るのはなんとなく躊躇してしまう。。

下町ロケット/小学館

￥1,785

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池井戸さんのはあいかわらずのおもしろさ。

だいすきです。

あっというまに読了。

こちらはお店のお客さまに薦められて。。

天使のナイフ (講談社文庫)/講談社

￥700

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虚夢 (講談社文庫)/講談社

￥660

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死命/文藝春秋

￥1,733

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まったく知らない作家さんだったんですけど、とてもおもしろかったので何冊か続けて読みました。

どれもテーマはなかなか重たい内容ですが、さくさく読めます。

寝不足になりましたけど。。

いろんな本を結構読んでる方だと思うけど、まだまだ知らない本もいっぱいだなぁ。。と。

梅雨入りですね。

１週間みごとに雨マーク。

シゴトで使うバスタオルやらリネン類。。

なかなか乾かなくてナンギな時期です。。

あ。そうだ。

明日はサッカー♪

本田くんと岡崎くんはいないらしいけど。。

がんばってほしいなぁ。

なるだけ早く帰りたい。。

料理教室へ

気づけばもう５月も終わりだ。。

毎年５月はちょっといそがしめです。

おっきな連休があったり、体調崩される方が多かったり、気分的になんとなく沈んでしまいがちになる方が増える時期。。

もろもろ重なって少しバタつきます。。

そんなわけでわたしもつられてちょっとお疲れ気味な。。そんな１ヶ月でした。

昨夜は少しだけ早く仕事を終わらせてもらって、久しぶりに料理教室に行ってきました。

淀屋橋まで。

お店のお客様に教えてもらった教室の体験レッスンに参加。

ひさしぶりにとても楽しい時間を過ごすことができました。

作ったお料理。

具だくさんのみそスープ・ゴマ風味

蒸し鶏のマーマレードソース

春巻き

雑穀ごはん

抹茶のプチサンドケーキ

みそスープは、最近作ったスープの中ではダントツでおいしかった♪

蒸し鶏もしっとりやわらかく、マーマレードと赤ワインとお醤油で作ったソースもめちゃ旨し♪

家でもゼッタイ作ろ♪

あ。あと、ゆで卵を茹でないで作る技も教わりました。

写真のゆで卵も、茹でないで作ったものです。

茹でてないのに、ちゃんとゆで卵になってました。

びっくり！

夜の部で参加したので、わたしのように一人で参加されてた方がほとんどで、同い年くらいの人が多く、話しもたくさんできて楽しかったです。

女子に混ざり、会社帰りの男のコも何人か。

最近は、男のコも料理好きなコが多いですね。

作業は２人一組で。

今回たまたまペアになった男のコもお料理大好きらしく、よく家でも作るよと言ってました。

わたしなんかよりぜんぜん手際がよかったな。。

かっちょよかったです。（笑）

ちなみに。。
男のコがワイシャツの袖をまくって料理する姿がえらくスキです♪

そんなこんなで、料理作ってるうちにえらく気が合い、よかったらまた次回も一緒に作りましょうよ。とお誘いいただいたので、次回も一緒に参加することに。

あいかわらず料理は楽しい。

そして、わたしの場合、フシギと料理を通じてステキなご縁や出逢いがとても多い気がします。
とてもうれしいことです。

楽しい時間を過ごして、お疲れ気味のココロとカラダがかなりゲンキになった気がする♪

次回も楽しみです。

黄色のミニバラ

いつもお世話になってる花屋のお兄ちゃんより。
黄色のミニバラおまけでいただきました。

いつもいろいろおまけしていただいて申し訳ない。。

とはいいつつ、やっぱりうれしい♪

いつもありがとう。
だいじに育てるよ～♪


最近また何かと頂きモノが多いな。。

いろんな人に気にかけていただいて、ほんとにありがたいことです。


今日は、思ってたほど気温もさがらずでよかった♪

これくらいがイチバン動きやすい。

イチゴ

お客さまから差し入れに頂いたイチゴ♪

そういえば、イチゴって今年初めて食べた気がする。。

さすがにお店に練乳は常備しておらず。。

欲をいえば、練乳トロトロいっぱいかけて食べたかったなぁと。。

でも、今年初のイチゴはそのままでも甘くてとてもおいしかったです♪

ありがとうございました♪
ごちそうさまでした！


今日は、朝イチからずっとバタバタと忙しい日でした。。

この時間になって、やっとこさ座れた。

うぁ～。。。って感じ。。
腰やら背中やらが。。

とりあえず、いちご食べたら少しゲンキになった気がします。


明日はまた気温がえらく下がるのだとか。。

歳いくと、こうゆう温度差がかなりこたえるのでツラいなぁ。。

がんばらないと。。

読んだ本

朝のうちにもう雨はあがると思っていたのに。。

なんだかダラダラと降り続いてます。

一日降りそう。。

連休が終わってお店の方は、やっと一段落といった感じです。

体重が２キロ減っていた。。（どうせすぐ戻るけど。。）

バタバタしながらも、時間を見つけては本は開きます。

あいかわらずの活字中毒。。

最近読み終えたのはこの本たち。

横道世之介 (文春文庫)/文藝春秋

￥750

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吉田修一さんの本は、「悪人」以来。

久しぶりに読みました。

おもしろかった♪

チーム (実業之日本社文庫)/実業之日本社

￥720

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こちらは以前に紹介した、三浦しをんさんの「風が強く吹いている」によく似てます。

箱根駅伝出場を逃した大学から、予選で好成績を残した選手を集めて作る「学連選抜」。

このチームに集められた男のコたちのお話し。

個人的には、「風が強く吹いている」の方が好きですが、これはこれで感動します。

来年の箱根駅伝の観かたがまた変わりそう。。

そしてこれも先日紹介した、「サクリファイス」、「エデン」に続く第３弾。

サヴァイヴ/新潮社

￥1,470

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自転車ロードレースのお話し。

今回は短編集。

「サクリファイス」、「エデン」の前後の時期の物語。

今までの主人公だったチカくんの周りの人からの目線でかかれてるお話しが多いです。

いまだロードレースのことはざっくりとしかわかってませんが。。

あいかわらず、この人の描く、レースシーンのリアル感や緊張感の伝わりようはすごい。。

とてもおもしろかった。

読み終えるのがもったいなかったけど、一気に読了♪

ちなみに、４作目も少し前に発売になってるようです。

キアズマ/新潮社

￥1,575

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今作は、舞台、主人公はガラッと変わって大学の自転車部のお話しになっているのだそう。

前作とどうつながっていくのか楽しみ。

近いうちに読みます♪

新じゃがと豚ひき肉の和風煮

新じゃがと豚ひき肉の和風煮。

先日、新じゃがをまとめ買いしたので、おじゃが料理が多い今日この頃。。

写真がボケ気味ですが、レシピ本を参考にして作ってみました。

このおかずだけで、ゴハンが何杯でもいけそうでした。

甘辛味でおいしかったです。

また作ろう♪


ゴールデンウィークは後半に突入ですね。

お客さまの中には10連休ですとかおっしゃっていた方も何人か。。

うらやましい限りです。。


ゴールデンウィーク突入の４月末から休みなくお仕事の私の背中はもうガシガシ。。

イタイ。。

とりあえず連休後半戦も頑張ります。。


けど、追い打ちをかけるかのように。。

口の中に突然でっかい血豆みたいなのができました。

ほっといて治るんやろか。。
憂鬱だ。。

確実に弱ってるような気がする。。

とりあえずがんばろ。。

新じゃがのごま酢あえ

またさぼりグセのついたブログの更新。。

頑張って書くようにします。。


新じゃがのごま酢あえ。

みそ味の和えごろもがおいしいです♪

新じゃがは茹でて粉ふきに。

白すりごま、みそ、さとうをボウルに入れて混ぜ、お酢を加えて溶きのばしたら和えごろもの完成。

これにじゃがいもを加えてあえたらできあがり。

簡単♪

今日のお弁当のちっちゃいおかず。


今日は変なお天気。

この辺はまだ雨は降ってないけど、ちょっと北の方ではかなり激しく雨降り中らしい。。

でもさっきから、キモチ悪い風がびょーびょー吹いてます。。

そろそろ降りだしそうだ。。

読んだ本

これは今年のアタマくらいに読んでとてもおもしろかった本。

サクリファイス (新潮文庫)/新潮社

￥515

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自転車ロードレースのお話し。

で、こちらが、「サクリファイス」の続編。

昨日、読み終えました。

舞台は、ツール・ド・フランス。

エデン (新潮文庫)/新潮社

￥546

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ツール・ド・フランスだって名前くらいしかしらなくて、レースのこともほとんどわからないわたしですが。。

どっちも一気に読んだ。

自転車おもしろい♪

ニブイわたしはきっとママチャリしか乗れませんけど。。

あの自転車にまたがった時点でカクジツにこけると思う。。

ミネストローネ

今日のお昼ごはん。
ミネストローネ。

昨日パンケーキ焼きながら、隣りのコンロでことこと仕込んでおきました。

おとといの夜に水戻ししておいて、昨日の朝イチで煮た白いんげん豆。
玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、大根、マッシュルーム、ベーコン入り。

水分はお豆を茹でた茹で汁を使いました。

うまい♪

トマトベースのスープはあいかわらず大好きだ。

これのおかげで、今朝はこまごましたゴハンの支度をしなくてよくて、楽チンでした♪

明日は残りでパスタにしようかと。。