現在開催中の渋谷パンマルシェで買った
大阪 Pain de Singe(パン ド サンジュ)のとびばこパン。
以前、銀座三越の催事では売り切れで買えなかったので、
一度買ってみたかったの。
通常サイズの他に、
ミニサイズでチョコ入りやあんこ入りなども売っていました。
デザイナー出身のパン職人さんが、
天然酵母を使って作ったとび箱モチーフのパン。
裏側は、こんな感じ。
巻きがわかりますね。
一段ずつスライスすると良いそうなので、
順番にスライスしてみました。
下の5段目は、ギュッとした感触で、
上の1段目はふわふわした感触でした。
スライスした方が、より「とび箱」っぽいですね。
菓子パン生地と書いてあり、
メロンパンの中のパン生地みたいなお味でした。
原材料はこちら。
1斤 443円でした。
世の中、いろんなパンがありますね～。
渋谷パンマルシェ、続きます。
横浜市青葉区
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