こんばんは。
神戸 須磨 妙法寺
JSAマスター認定講師
アイシングクッキー＊フラワーケーキ＊
あんフラワー教室
Cerisier(スリジエ)の河田里奈です。
ブログにお越しいただき、
ありがとうございます。
昨日は久しぶりに主人と大阪の義実家に一泊してきました
先週の海の日が誕生日だったのですが、毎年お義母さんが食事に連れて行ってくれるので、今年もお言葉に甘えて
10ヶ月前まで住んでいたのに、久しぶりに本町駅で降りたら何番出口かを忘れていて、ちょっと迷った自分にびっくりです
お店はブログで何度か紹介した事がある、
和食時々フレンチ 貴さん。
毎月季節に合わせた食材や盛付けで、目で見て楽しく食べて美味しいお料理が魅力です。
最後のデザートはメッセージ入り
年々歳を取りたくなくなってきましたが、毎年お祝いしてもらえて幸せです
本当に色々なことがあり、なかなか大変な一年でした。でも、前向きに過ごしてきたし、これからもそうしたいと思います！
さてさて。前の記事で少し触れましたが、地震があった日に西宮の上田ひろみ先生のレッスンを予約していて、その振り替えに先日参加してきました
bean paste flower lessonのベーシック
まずは完成したものを↓
下はかるかん、上はあんペーストで作ったカーネーション。一見洋菓子っぽいけど、和菓子なんです
和菓子党の私ですが、実はかるかんはあまり好きではなくて。何となく、あのぐにゅっと(？)した重い感じがちょっと
でも先生のレシピにはある物が入っていて、それがふんわり軽い食感で食べやすくて。甘さも控えめで、すごく美味しかったです
あんペーストは乾燥しやすいイメージですが、とっても扱いやすい
ゆっくりしすぎて最後ちょっと乾燥しましたけど
ゆっくりしすぎて最後ちょっと乾燥しましたけど美味しいし、時間が経ってから包丁を入れてもあまり乾燥していなくて、すんなり切れる柔らかさでした。
皆さんの作品と一緒に。
帰宅してから早速おやつにいただきましたが、家族にも好評でその日に全部なくなっちゃいました
ひろみ先生のレッスンで作ったものは、大抵家でもチャレンジしています。基本のショートケーキレッスンで学んだことは、家族の誕生日ケーキ作りで重宝していますし
これもお花を変えてまた作ってみたいな。
ひろみ先生、ご一緒させていただいた皆さま、ありがとうございました。
2回目もまた楽しみにしています
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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