こりす工房 | 三重県・四日市/桑名 アイシングクッキー・デコカップケーキ・練り切りアート教室 | JSAマスター認定講師

JSA
アイシングクッキー認定講師(名古屋1期生)
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
練り切りアート認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
JMFA
日本マシュマロフォンダント協会認定講師
食品衛生責任者


テーマ:
こんばんは、
こりす工房のkorisです(^^)


練り切りアート®︎ 夏
追加レッスンのご案内です


さらに

フラワー錦玉&浮島
8/11(木)
10:00〜12:30

ありがとうございます
満席になりました
( 7/28 10:00 更新)

1名さま空きが出ましたので
よろしければお早めに
ご連絡ください


詳しくはこちら

お問い合わせはこちら





日程追加しました‼︎
 練り切りアート“ 夏 ”
レッスンのご案内
{B9248B71-F894-4A84-B1AD-875987295528}


練り切りあんの作り方や
錦玉のレッスンも
盛り込まれた

練り切りアート®︎  “ 夏 ”
追加日程のご案内です


おそらく

少し秋の気配を
感じ始めるぐらいの
季節かと思いますが

9/22(祝)
14:00〜15:30

1日だけ
追加いたします

※ 大変恐縮ですが、今週は多忙のため返信をさせていただくことができません。こちらのお申し込みは8/1以降にメールにてお願いいたします。


お問い合わせはこちら


・8/12(金)
12:30~15:00
もまだ空きがあります


詳しくは
レッスンのご案内を
ご覧下さい

詳しくはこちら

お問い合わせはこちら





8/18(木)残席 2
アイスクリーム風
デコカップケーキ
レッスンのご案内
{5586D305-4BAD-434C-8051-16049895AA0D}

 詳しくはこちら
・7/29(金)  
 13:00~15:00    満席
 
・8/14(日)
 14:00~16:00    満席

・8/18(木)
 13:00~15:00    残席2




ありがとうございました



JSA(日本サロネーゼ協会)
三重支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師

{84E02C3F-A734-4441-8BBE-DC42FB13653F}



三重支部ブログはこちら

  

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは
こりす工房のkorisです♪♪


いよいよ今週末は 
日本サロネーゼ協会
三重支部設立パーティ



ご存知の通り

三重支部のリーダーをさせて
いただいておりまして



この2週間はまさに

寝ても覚めても
パーティのことが
頭から離れない日々です



ただ

ウェルカムボードが完成し
席札が完成し
段々と準備が整ってきたら



不安で不安で
仕方なかったパーティが

少しずつ
楽しみになってきました




全国11の支部の中で
スケジュール的に
一番最後に開催される
三重支部のパーティ‥



他の支部のパーティの様子を
ブログやFBで目にする度に
どうしていいかわからなくなり


日々の生活に追われ
現実逃避気味だった私を


周りの認定講師仲間が
励ましてくれて

半ば強引な感じで 
逆に私を引っ張り
準備を進めてくれました


ちえこ先生
ちかり先生
うさぎ工房さん ありがとう



完成した
ウェルカムボードや席札


当日 ご出席の皆さまが
このボードや札の前で
記念撮影をするかと思うだけで

正直
感無量です



いつも私の苦手な作業を
快く引き受けてくれる
副リーダーのなつき先生にも


かなり前から 一生懸命
パーティを盛り上げるための
ゲームを考えてくれている
みき先生にも


本当に
みんなに感謝です



明日は
まちこ先生のサロンで
なつき先生と3人で
最終打ち合わせと準備


まちこ先生
またまたお世話になります

よろしくお願いします


なつき先生
頑張ろうね



パーティに
お申し込みいただいた皆さま


当日お会いできるのを
楽しみにしています


どうぞよろしく
お願いいたします

{98DF1720-C2CF-40F5-99C3-3FD1DF3F0952}
AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは
こりす工房のkorisです(^-^)/


今日は鈴鹿まで
行ってきました


ちえこ先生のサロンでの

練り切りアート®︎ “ 夏 ” の
レッスン



私のブログでの募集はせずに
ちえこ先生の方で
募集していただき

ありがたいことに
満席の6名さまに
ご参加いただきました



練り切りアート®︎ “ 夏 ” は
今日が初日


毎回のことながら

初日は
何回 頭の中で
シュミレーションしても
心配で心配で

いつも以上に
確認に確認を重ねての
レッスン


ややバタバタしましたが
( ごめんなさい )

皆さんに
こんなにお上手に
仕上げていただき感謝です

{C93863F3-6E68-4A70-96FA-A6ADCE04AD0F}

{BDB6A0FF-F42C-4F4D-9703-C8200EA5C8C4}

たくさん並ぶと
お店みたいですね



ちえこ先生
お越しいただいた皆さま
ありがとうございました

また呼んで下さいね



お読みいただき
ありがとうございました




 練り切りアート“ 夏 ”
レッスンのご案内
{B9248B71-F894-4A84-B1AD-875987295528}


・8/3(水)
17:00~19:30 満席


・8/12(金)
12:30~15:00


詳しくはこちら

お問い合わせはこちら


近日中に
追加日程をご案内します




8/18(木)残席 2
アイスクリーム風
デコカップケーキ
レッスンのご案内
{5586D305-4BAD-434C-8051-16049895AA0D}

 詳しくはこちら
・7/29(金)  
 13:00~15:00    満席
 
・8/14(日)
 14:00~16:00    満席

・8/18(木)
 13:00~15:00    残席2



JSA(日本サロネーゼ協会)
三重支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師

{84E02C3F-A734-4441-8BBE-DC42FB13653F}



三重支部ブログはこちら

  

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは
こりす工房のkorisです(^-^)



今月2回目のレッスンは

お花がたくさんの
フラワーバスケットと
ハートのクッキー



前回たくさん練習した
“ お花絞り ”

皆さん
今日も黙々と絞り続け



マシュマロフォンダントで
作ったバスケットのクッキーと

ハートに
レース模様を描いたクッキーを

たくさんのお花で
飾っていただきました

{9C782C13-E519-49B4-A143-39DA3B2D6D57}
(右下はサンプル)


クリームを着色して
アイシングして
お花を絞って‥

ややハードな
レッスンでしたね



でも

出来上がりバッチリ
どれも素敵です



お疲れさまでした



来月は
第4土曜日のみになります


暑い夏
お身体に気をつけて‥




ありがとうございました





残席わずかです
 練り切りアート“ 夏 ”
レッスンのご案内
{B9248B71-F894-4A84-B1AD-875987295528}

“ 春” のレッスンに引き続き
第2回目の
練り切りアート®︎ レッスンは
“ 夏 ” らしく涼しげなデザイン



電子レンジで作る
練り切りあんの
簡単な作り方と

錦玉羹の作り方を
ご覧いただき

練り切りあんを
天然色素で
着色するところからの
レッスンです



写真の3種類の練り切りを
各2個ずつ

合計 6個 
お作りいただきます



模様がきれいな
オリジナルの
エレガント錦玉で巻いた
練り切りの中には
“ 梅あん ” 


錦玉羹を細く切って
アクセントにした
水色の練り切りの中は
“ 抹茶あん ” 


カラフルな練り切りの中には
“ こしあん ” 



夏の練り切りアート®︎には
どれも涼しげな
錦玉羹を使ってます



かわいくておいしい
“ 練り切りアートレッスン ” 

難しい作業や
細かい作業は
ほとんど無いので

初めての方も
大丈夫です



・8/3(水)
17:00~19:30 満席
( 定員  4名さま )


・8/12(金)
12:30~15:00
( 定員  6名さま )


※ 8/3は夜のレッスンになります。
片付けの都合上 定員は4名さまです。


・ あさけプラザ   2階  料理室

・ レッスン料  3500円
     (3種類 × 2個 )

・ 持ち物

  エプロン 
  ハンドタオル
  布巾またはカウンタークロス※

※ 手にあんがつかないように手を湿らせるために使います
※ ご用意できない場合は一枚50円にて販売もいたします


お問い合わせはこちら


・『こりす工房』では毎回1~2名さまに限りお子さま連れも可とさせていただいています。ご希望の方はお知らせください。(保護者さまの責任で、お怪我などに充分ご注意いただくと共に、他の参加者の皆さまにご迷惑にならないようにお願いいたします)


お問い合わせはこちら


( お知らせ )

練り切りアート®︎ “ 夏 ”
9月に日程追加します‼︎
近日中にご案内します



よろしくお願いいたします
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは
こりす工房のkorisです(^^)

この2週間
月末に開催される
三重支部設立パーティの
準備に大忙しで


遅くなりましたが
練り切りアート®︎ “ 夏 ” の
サンプルを作り直して
写真も撮り直しました


先月末に ブログで
少しご案内した際に
すでにご予約をいただき 

今のところ 残席は
8/12(金)だけですが
( しかもお盆休み中 )

よろしければ
お待ちしています


試行錯誤の中
急に思いついて作った
シュガーのお道具を使って作る
錦玉羹 

{4DDD5F49-1D6C-42F2-A07A-36275F820092}

“ エレガント錦玉 ” と
名付けてみました


作り方もデザインも
完全オリジナル

透明の錦玉羹に
エレガントな模様が
きれいな和菓子です




残席わずかです
 練り切りアート“ 夏 ”
レッスンのご案内
{B9248B71-F894-4A84-B1AD-875987295528}

“ 春” のレッスンに引き続き
第2回目の
練り切りアート®︎ レッスンは
“ 夏 ” らしく涼しげなデザイン



電子レンジで作る
練り切りあんの
簡単な作り方と

錦玉羹の作り方を
ご覧いただき

練り切りあんを
天然色素で
着色するところからの
レッスンです



写真の3種類の練り切りを
各2個ずつ

合計 6個 
お作りいただきます



模様がきれいな
エレガント錦玉で巻いた
練り切りの中には
“ 梅あん ” 


錦玉羹を細く切って
アクセントにした
水色の練り切りの中は
“ 抹茶あん ” 


カラフルな練り切りの中には
“ こしあん ” 



夏の練り切りアート®︎には
どれも涼しげな
錦玉羹を使ってます



かわいくておいしい
“ 練り切りアートレッスン ” 

難しい作業や
細かい作業は
ほとんど無いので

初めての方も
大丈夫です



・8/3(水)
17:00~19:30 満席
( 定員  4名さま )


・8/12(金)
12:30~15:00
( 定員  6名さま )


 8/3は夜のレッスンになります。
片付けの都合上 定員は4名さまです。


・ あさけプラザ   2階  料理室

・ レッスン料  3500円
     (3種類 × 2個 )

・ 持ち物

  エプロン 
  ハンドタオル
  布巾またはカウンタークロス※

※ 手にあんがつかないように手を湿らせるために使います
※ ご用意できない場合は一枚50円にて販売もいたします


お問い合わせはこちら


・『こりす工房』では毎回1~2名さまに限りお子さま連れも可とさせていただいています。ご希望の方はお知らせください。(保護者さまの責任で、お怪我などに充分ご注意いただくと共に、他の参加者の皆さまにご迷惑にならないようにお願いいたします)


お問い合わせはこちら


ありがとうございました

いいね!した人  |  コメント(2)  |  リブログ(0)

テーマ:
おはようございます
こりす工房のkorisです(^-^)/



夏休みですね〜

朝から
蝉の声がすごいです



昨日は あさけプラザで
アイシングクッキーの
レッスンでした



アイシングクッキーのレッスンは

定期的にはしておらず


母の日やハロウィン
クリスマス
バレンタインetc.などに

納得いく
デザインの作品が
できたときだけ

レッスンのご案内を
させていただいています



その他には
過去の作品の中から
リクエストをいただいたときに

3名さま以上で開催
→お日にちをご相談
→ ブログで募集

という形でレッスンしてます



昨日の
“ クッキーBox & ドレス ”
のレッスンもそう

4月に
母の日のために考えた
デザインですが

季節を問わず
お楽しみいただけると思います




リクエストいただき
8名さまに
ご参加いただきました


ほとんどの方が
アイシング初挑戦でしたが
皆さんお上手で

私は
ほとんどお手伝いせず
この出来上がり

{B45AA2B2-26FC-4467-B6E1-B90239F4F47F}
{06F14515-673A-47B4-BDBA-AD19A150CBCF}

{9161C3ED-8CE8-487B-9E7E-722C001719B3}

ドレスの塗り潰しも
きれいです 


クッキーBoxの
薔薇の模様は
難しそうに見えますが

コツがわかれば簡単

ご覧の通り
皆さんお上手にできました


立体クッキーと
シュガーレースや
マシュマロフォンダントを
使って作るBox


潔く(?)食べてしまうも良し
飾っておくのも良し


食べずに飾っておくなら
すごく暑いところでなければ
乾燥剤を入れて
1年ぐらいは大丈夫です

ただ

今の季節は
湿気が多いので

しばらくケースから出して
マシュマロフォンダントが
乾いて固くなってから
ケースに戻すことを
オススメします



皆さん
お疲れさまでした


ありがとうございました





8/18(木)残席 2
アイスクリーム風
デコカップケーキ
レッスンのご案内
{5586D305-4BAD-434C-8051-16049895AA0D}

 詳しくはこちら
・7/29(金)  
 13:00~15:00    満席
 
・8/14(日)
 14:00~16:00    満席

・8/18(木)
 13:00~15:00    残席2


問い合わせはこちら






JSA(日本サロネーゼ協会)
三重支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師
{84E02C3F-A734-4441-8BBE-DC42FB13653F}


三重支部ブログはこちら

  
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは
こりす工房のkorisです♪♪


只今
近鉄特急の車内


今日は西宮まで
レッスンに行ってきました



*Atelierc-eco* ちえこ先生と
コチミモ ちかり先生
モアニアラ 香先生の4人で


hiromi 先生のレッスンへ



ちえこ先生の
雑貨かごクラフト網みの
レッスン仲間です



私以外の3人は
初めての上田先生のレッスン

みんなこの日を
ずっと楽しみにしてました



春に開催された
金沢でレッスンのブログを見て
ずっとやってみたかった
盛りだくさんの内容

4時間集中して
作りましたよ〜

{50DE0F96-7BD7-4FB7-A911-903945219CB8}

全員の作品

{3CC65E80-FA9B-4BDC-899C-85B0F0370C8E}

みんな大満足でした


さらに‥

ブログで見て
“  ステキ〜〜 ” と
思っていたあの美しいお菓子


実物を
見られるだけでも
感動なのに

レッスン後にいただき
もう  感動 


写真より
もっときれいで

しかも本当に美味しくて
みんな大喜び

ご馳走さまでした

{62C492F2-E2C6-4D81-A28E-5D9B99043597}

そろそろ乗り換え‥

上田先生
今日も長時間
ありがとうございました


楽しい1日でした



三重支部設立パーティ
二次募集の締め切りは
本日までです‼︎

三重支部ブログはこちら




ありがとうございました





8/18(木)残席 2
アイスクリーム風
デコカップケーキ
レッスンのご案内
{5586D305-4BAD-434C-8051-16049895AA0D}

 詳しくはこちら
・7/29(金)  
 13:00~15:00    満席
 
・8/14(日)
 14:00~16:00    満席

・8/18(木)
 13:00~15:00    残席2


問い合わせはこちら






JSA(日本サロネーゼ協会)
三重支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師
{84E02C3F-A734-4441-8BBE-DC42FB13653F}


支部設立パーティー
二次募集受付中‼︎
三重支部ブログはこちら

  
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(1)

テーマ:
こんにちは
こりす工房のkorisです(^^)


昨日の
立体クッキー レッスン


道具や段取りの都合で
定員を4名さまとさせて
いただき

人数的には
こじんまりとした
レッスンでしたが

内容的には
かなり盛りだくさんの
レッスンだったと思います



各自
6個の円筒型のクッキーを作り

そのうち4個に
レアチーズケーキを流して
エディブルフラワーを飾りました


円筒型のクッキー作りや
レアチーズケーキ作りはもちろん

クッキー生地の作り方や
アガーを使った
コーティング用のゼリーの作り方
エディブルフラワーを
きれいにゼリー液の中に入れるコツ

( ⬆︎ ただお花を置いて
ゼリー液を流すと
お花の端っこが
めくれてしまいます )


さらに
皆さん お時間に余裕があったので

残った生地で
アイシングクッキー用の
クッキーもお作りいただき

( 自分で言うのも何ですが )
かなり
充実した内容だったと思います


皆さん
円筒型のクッキー
とってもお上手でした 



試行錯誤してたどり着いた
どこから見てもきれいな
円筒型のクッキーの作り方


道具を
探すところから始まり
失敗の連続

最初はたくさん焼いた中で
納得いくものは
たった1〜2個 

それがだんだんと
ほぼ失敗なく作れるようになり

さらに

工程に無駄がなく
できるだけ簡単に
誰でも失敗の無いように
できる方法を考えました


それでも

昨日までは
自分しか作ったことがなかったので
正直 ドキドキ


でも
皆さん大成功

少し手間がかかりますが
型からきれいに抜けた時は
感動です



ホッとしたと同時に
私の自信にもなりました

ご参加の皆さんに
感謝です

{D6BAE639-2280-4C8C-9D11-0AD1AF488219}
写真の撮り方が
バラバラでごめんなさい


『 うさぎ工房 』K先生
お手伝いいろいろ
ありがとうございました


なお‥

このレッスンは
ブログで募集させていただいたのは
今回限りですが

内容をアレンジして
秋〜冬に
開催しようかなと思ってます


エディブルフラワーの
安定した入荷が難しいので
( 色やサイズが安定しないので )

フルーツなどでの
デコレーションを考えています


いろいろと使い道のある
立体円筒クッキー

{B9E59438-9883-4781-BE22-B6D04728BE2D}

{542CA79F-7DFF-4C75-AF63-9E372FCB7E06}

またいろいろな
使い方を考えてみます



ありがとうございました





8/18(木)残席 2
アイスクリーム風
デコカップケーキ
レッスンのご案内
{5586D305-4BAD-434C-8051-16049895AA0D}

 詳しくはこちら
・7/29(金)  
 13:00~15:00    満席
 
・8/14(日)
 14:00~16:00    満席

・8/18(木)
 13:00~15:00    残席2


問い合わせはこちら






JSA(日本サロネーゼ協会)
三重支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師
{84E02C3F-A734-4441-8BBE-DC42FB13653F}


支部設立パーティー
二次募集受付中‼︎
三重支部ブログはこちら

  
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは
こりす工房のkorisです(^-^)


今日は
立体クッキー レッスンでした
円筒型の立体クッキーで
エディブルフラワーの
レアチーズケーキを作りました


昨晩10時ぐらいに
仕事から戻ってからの
レッスン準備

あっと言う間に
朝になり

結局 40分程
横になっただけだったので
さっき2時間程爆睡し
見事に復活しました


早速 レッスン レポ
‥といきたいところですが


その前に

東洋軒 での
打ち合わせのお話


レッスン レポは
改めて次回のブログで



日曜日
三重支部 副リーダーのなつき先生 と 
本部講師のまちこ先生と一緒に

東洋軒で
ランチを兼ねた打ち合わせを
してきました

当日と同じメニューを
いただいてきました

{03ED2787-4E72-4B07-A853-2C7C2958EA79}

どれも美味しかった〜

中でも
メインのお魚料理が美味しくて
また食べたい

デザートの
トロピカルパフェの泡
生まれて初めて食べました


詳しくは

なつき先生が
たくさんの写真とともに
わかりやすくアップして
くれているので
そちらをご覧ください



現在
le nord livre みき先生が
パーティを盛り上げる
ゲームやクイズを
考えてくれてます


さらに
パーティの前に
まちこ先生のサロンで

私たち3人で
( なつき先生 まちこ先生 )
ご参加の皆さんに
お配りするミニギフトを作ります



全国11の支部の中で唯一 
単独の県だけでの支部である
三重支部らしく

アットホームな
パーティにしたいと思ってます


どうぞお楽しみに‥



締め切りは15日(金)
まだ間に合いますよ〜

詳しくはこちら



ありがとうございました





8/18(木)残席 2
アイスクリーム風
デコカップケーキ
レッスンのご案内
{5586D305-4BAD-434C-8051-16049895AA0D}

 詳しくはこちら
・7/29(金)  
 13:00~15:00    満席
 
・8/14(日)
 14:00~16:00    満席

・8/18(木)
 13:00~15:00    残席2


問い合わせはこちら






JSA(日本サロネーゼ協会)
三重支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師
{84E02C3F-A734-4441-8BBE-DC42FB13653F}


支部設立パーティー
二次募集受付中‼︎
三重支部ブログはこちら

  
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
こんばんは
こりす工房のkorisです(^^)


7月 第1回目のレッスン

今日はひたすら
“ お花絞り ” 黄色い花黄色い花

固いアイシングクリームの
着色からでしたが

いつものようにはいかず
やや苦戦

その後も
握力との戦い


規定量の水分量なので
決して
固すぎる訳ではないのですが

慣れていないと
大変ですよね


今頃
筋肉痛が出てるかな


次回は
クッキーに飾って
かわいく仕上げましょうね


お疲れさまでした

{DE540B34-15A9-42AA-A282-72D625D97E78}

こちらが次回のサンプル

{41A5E6A7-9EB0-4FB9-9AF5-672F8CFD3555}

明日は

打ち合わせのために
東洋軒 に行ってきます



ありがとうございました





8/18(木)残席 2
アイスクリーム風
デコカップケーキ
レッスンのご案内
{5586D305-4BAD-434C-8051-16049895AA0D}

 詳しくはこちら
・7/29(金)  
 13:00~15:00    満席
 
・8/14(日)
 14:00~16:00    満席

・8/18(木)
 13:00~15:00    残席2


問い合わせはこちら






JSA(日本サロネーゼ協会)
三重支部リーダー
アイシングクッキーマスター認定講師
デコカップケーキ認定講師
スイーツクレイクラフト認定講師
練り切りアート認定講師
フラワーケーキ認定講師
{84E02C3F-A734-4441-8BBE-DC42FB13653F}


支部設立パーティー
二次募集受付中‼︎
三重支部ブログはこちら

  
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。