わしな
何事も無く正月迎える時は
三段重の御節作るのよ
どや
意外だろ？
蒲鉾は流石に作れんけど
錦玉子やら伊達巻やら
黒豆雑煮田作り松前
煮物きんとん諸々
何でも作れるのよ
ただ
ここ数年
作るのしんどかったから
サボってたけど
今年は生きてるから
逃げられん
錦玉子と伊達巻は
一昨日復習したけど
黒豆は3日掛けて作る
ただ
うちの奴等
昆布巻きだけは
ガチで食わんから
省いてる
なますも
代わりに漬物漬けて出す
結果的に
割とシンプルな御節となる
だけどな
うちの家系の雑煮が
相当面倒臭い
地方其々の雑煮が有るが
うちのは
出汁昆布細切りにして
人参牛蒡も細切りで
細切りにしたスルメを
醤油漬けしたのを
ほうれん草と銀杏と共に
トッピング
餅は煮る
そのつゆが
年越し蕎麦のつゆになるから
相当な量
巨大寸胴一杯に作らんと
足らん
なのな
牛蒡3本人参5本
出汁昆布5枚分の細切りって
予想以上に面倒なのよ
錦玉子の卵の裏ごしなんぞ
地獄の沙汰
だから正月は嫌なんだよ…
周りの奴等は
踏ん反り返って
年末番組観てるし
毎度
年越しギリ迄
御節に追われる
マジ辞めたい