2024年 1月 9日（火）
今日紹介するスイーツは？
宮崎県 富士製菓
の上生菓子
お正月
過ぎてしまいましたが
過ぎてしまいましたがおめでたい時期
に向くかと思い
に向くかと思いめったに買わない上生菓子を購入
いつ食べても良い
便利な冷凍品
上生菓子も冷凍品がある時代なんですね
解凍したものがこちら
色鮮やかで美しく
まさに芸術品です
まさに芸術品です
今日紹介したスイーツの感想
フタをとり
もう一度撮影
公式ホームページ
の説明によると
左上から時計回り
に
鶴、菊、桃、白梅、紅梅、松だとか
そういえば
以前に
ふるさと納税
のイベントで
上生菓子を作る機会がありましたが
恐ろしく難しくて
キレイな形に仕上がりませんでした
こんな風に作れるようになるには
相当修業を積む必要があるんでしょうね
食べるのが惜しい
ほどですが
何個か開いてみます
すべて
こしあんでした
いただきます
しっとり滑らか&ほどよい甘さ
で
とても美味しいです
あんと生地の部分
が
一体化
した感じを受け
どこの部分を食べても
同じ味わいなのも感動します
さすが日本の伝統ある上生菓子です
お茶
と一緒に
見ための美しさ
にも心を奪われながら
じっくり味わっていただきました
ごちそうさまでした
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