寒い。
また一段と冷え込んできましたね～。
完全に冬だわ。
今日は社員だけの忘年会。
まあ、オーナーとコック２人だけですが[E:spa]
焼肉。
焼肉屋行ったら、とりあえずユッケにレバ刺し（焼け
焼かない肉が大好き[E:taurus]
焼くほうは、タンにハラミにロース。
カルビは苦手なんですよねぇ。
牛の脂は難しい…。
飲み物はコーラ（笑
バイクで通勤してるから、なかなか飲めないんですよ～。
飲んだらタクシーだから[E:dollar][E:annoy]
締めは冷麺。
しっかりパイナップルが入ってます。
麺の食感が心地良いわ～。
ご馳走様でした。
残りあと２週間。
まだクリスマスもあるし、全力で駆け抜けるぜ！[E:happy02]
僕はランチと仕込みを休んで、夜の営業から仕事です。
んなもんで、昼飯どうしようか悩んだんですが、蕎麦が食べたくなったので、有楽町線氷川台駅から徒歩１０分程の蕎麦屋へ行ってきました[E:noodle]
何度か来てて、お気に入りの蕎麦屋の一つです。
本日は鴨汁そば。
蕎麦はしっかりとした弾力と歯切りの良さ。
ツルっとした喉越し。
鴨汁は、ダイス状に切った鴨肉がたっぷり。
しっかりと力強い味。
小さい庭園を観ながら、のんびり時を過ごすことができます。
食後には蕎麦茶が出てきます[E:japanesetea]
その後、本屋で料理本を物色。
スポーツジムに行って汗を流して、風呂に入ってゆったり。
さーて、夜の営業頑張るぞ～[E:happy01]
行ってきます[E:restaurant]
いや～、寒くなってきましたねぇ。
気付けば息が白くなってます。
あと３週間、楽しく大晦日を迎えよー[E:beer]
さて、
先日、以前働いていた練馬のピッツェリアへ食事に行きました。
ここのピッツァは、いわゆるナポリピッツァ。
外側がふわふわモチモチしてるやつです。
ナポリピッツァは大好きで色々食べましたが、僕の中ではココが関東でNO.1です。
マルゲリータ！
生地の美味さがホントよくわかる。
トマトソースとモッツァレッラチーズの調和にバジリコの香り。
最高です。
マリナーラ。
感動の一枚です。
にんにくとオレガノだけで、ここまで美味いか。
リピエノ。
カルツォーネですね。
ナポリピッツァは１分くらいで焼き上がりますが、これは釜の温度の低い場所でじっくり火を通します。
これも美味い。
あと２枚食べたんですが、どれも美味しかったなぁ。
゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。
僕はソレントで働いてたんで、ナポリのピッツェリアにはよく行きました。
伸ばした生地に具材をのせて～
釜へ投入～。
マルゲリータにマリナーラ。
ナポリよいトコ一度はおいで～。
ナイフとフォークで食べますよ。
いただきまーす[E:restaurant][E:beer]
