お米が今年も不作です。
日本海側の産地では水不足と高温、東北日本海側では大雨もありました。
大規模農家は、問題なく生き延びるでしょうが、小規模農家は、異常気象による不作と高齢化で米作りをやめる農家が増えると聞きます。
今後、必要になるのは、法律を変えて農地の集約化を助けて耕作放棄地を最小限にする事や収量と高温耐性を持つ品種の開発です。
テレビや新聞は、食糧危機を煽りたいようですが、そんな中で、こうした見方もあります。
今年届いた新潟産玄米。精米すると割れて歩留まりが低く、粒も白い。
有難い事に味は相変わらず美味しい！
長靴下のろっぷ