ウォルマートと牛肉

ウォルマートは３６０億円掛けてカンサス州オレイサ〈カンサスシティ近く）に牛肉の加工パッキング工場を建設します。

この工場は、ネブラスカ州のスタートアップ企業、サステナブルビーフが生産する牛を加工する為に作られ、農場と加工工場すべてが２４キロ以内にあり、カーボンフットプリントが小さいというのが売りだそうです。

サステナブルビーフは、育てる牛の種から製品までのサプライチェインを繋いで管理できるのがコンセプトで、そこにウォルマートが組んだ形です。