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昨日、職場の食堂での昼休憩中、テレビを観ました。
中川家というお笑いのコンビが、蒲鉾工場を見学している番組で、そのなかでレシピが公開されていました。
ちくわを鰻の蒲焼風にするというもの・・・。
メモをとらなくても、全然大丈夫な簡単レシピでした。
ちょうど我が家の冷蔵庫には、ちくわが1パックと蒲焼のたれの残り物があったので、今日の夕食の主菜に作ってみました。
食感はさすがに鰻のようにはいきませんでしたが、これはこれで満足することができました。
ちくわを焼く時、酒をまわしかけて、蒸し焼き風にします。
使った酒が「北秋田」・・贅沢に料理酒として使っています。
今夕はご飯のトレイに酒のグラスも並べて・・蒲焼の香りもあって、ちょっと贅沢な気分でした。