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11月20日は「ピッツア・マルゲリータ」の名前の由来となった
イタリア王妃マルゲリータの誕生日。
19世紀にイタリアを統一したサヴォイ家の王妃マルゲリータは1889年にナポリを訪れ、
その記念に当時有名なピザ職人が ナポリの有名料理であるピザを献上しました。
イタリアの国旗の色を模したこのピザを王妃は大変気に入り、
これがピッツア・マルゲリータの始まりとなりました。
王妃マルゲリータはMadreD,Italia（イタリアの母） と呼ばれ、
イタリア国民から今でも広く愛されています。
ｰｰｰｰ(以上「ピザ協議会」のホームページから)ｰｰｰｰ
今朝、Alexaに挨拶すると「ピザの日です」と教えてくれました。
朝食はコーヒーだけのつもりが、そう聞くとピザが食べたい！
コンビニで買ってきてもよかったけれど、せっかく冷蔵庫に角食パンがあることだし、なんちゃってピザで。
ケチャップにチューブのニンニクを少し加えてソースにしました。
バジルを摘んできて、ひろげたソースの上に散らします。
たっぷりの刻みチーズをのせてトースト。
合わせるコーヒーは、マキネッタで淹れたモカを お湯で割ってアメリカーノにしてみました。