recipe/胡瓜の一日漬け

胡瓜の一日漬け 

材料

　胡瓜　2本

　鰹節パック2.5g～3g　1個

　水　150g

　梅干し 1個

　唐辛子　1本

　醤油　大匙1

　味醂　大匙1/2

作り方

　〇　胡瓜の生り口とおしりを落とす。ピーラーで縞模様になるように皮を剥き、幅1cmくらいで斜め切りする

　〇　梅干しを指先でつぶし、種を外す。唐辛子は蔕のところを落とし、種を出す

　〇　ビニール袋にすべてを入れ、手でもんでから、口をしばり冷蔵庫に入れる

　〇　一日経ったら食べられる