浅漬けの素

昨日、職場でパートさんから白菜をいただきました。

夕方には 妹からミニトマトと胡瓜。

で、今日は野菜を消費するために、浅漬けを作ることにしました。

一番簡単な漬けだれの作り方で・・・塩、酢 各大匙1、水90ccを混ぜて、幅1cmに切った白菜と、薄く輪切りにした胡瓜をビニール袋に入れて、1分くらい もみもみ.。

後は口をしばって 冷蔵庫で一晩おくだけ。

このままでも十分いけちゃいますが、粗びき胡椒を足したり、生姜の蜂蜜漬けと和えたり、七味を加えたり、気分で楽しめます。