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午後、妹が大根を届けてくれました。
朝、野菜スープを作りすぎて、明朝まで同じメニューになります。
さすがに飽きるよなぁ・・・と思っているところでしたから、大根卸しをつけることで食欲回復できそうです。
洗っていると葉に青虫・・・急いで葉部分を漬け物にするべく下処理にかかります。
一枚ずつ外し、茎の土のついた部分は軽く束子を当てて、葉裏まで流水で濯ぎました。
青虫は五匹・・紙にくるんで燃えるゴミの袋に入ってもらいます。
今、葉を干しているところです。
日が落ちるころには取りこんで、塩もみ下漬けしておこうと思います。
明日、仕事から帰ってから本漬けの予定。