コーヒーシュガーを継ぎ足します。
ポットに少し残ったものを別容器に移し、洗浄を。
全部をバラして、洗剤で洗いすすいで拭き上げます。
蓋部分は、金属磨きをして、再度洗剤で洗って・・・。
スプーンのハンドル部分は木製なので、乾いてから亜麻仁油でコーティング。
たまに洗うと気持ちいいですね。
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画像中央のコーヒーは、KEY COFFEE BLEND No.100 ･･･これなら、酸味も苦味も強くないので、僕でもブラックで美味しくいただけます。
豆なら生協で売っている株式会社邑製の MILD BLEND ・・・こちらも砂糖無しの方が美味しく感じます。
今の季節によく買うのは、生協のオリジナルブレンドか KEY COFFEE のスペシャルブレンド･･アイスコーヒー用に水出しするのが主な目的。
マキネッタやサイフォンで淹れるのにも使います。
もちろん、時にはドリップしてブラックでも。
・・・カップに半分くらいになると、ミルクか砂糖が欲しくなります。
いつものやり方は、一口二口ブラックを楽しんだ後、コーヒーシュガーを一、二杯・・最初は甘みをあまり感じませんが、飲み進めているうちにカラメルの香りと甘さが効いてきます。
コーヒーが好きというからには、モカ マタリ とか マンデリン あたりを、砂糖無しでも 心から美味しいと思える 大人な味覚を持ちたいですね。
まあ 向き不向きもあるでしょうし、砂糖Lave でもいいかな・・って、この頃は開き直っています。