レシピ本

僕のレシピ本の原点といえるのが「ひとり料理・これだけあれば/木村緑著」です。

玉葱・キャベツ・大根・じゃがいも・人参 五つの野菜の活用法と、各種調味料のレシピ、調理用語の基本的な解説まであって、おかげで仕事をやりながらも主夫業もやってこられました。

見よう見まねで覚えたレシピも加えて、それを踏み台に、母の残したレシピ本にも挑戦してみようかなと考えています。

まあ、なかには割烹や料亭で出すような、手の込んだものもありますが、手の届く範囲からと思っています。