今日は
「手抜きイングリッシュマフィン」
強力粉とコーングリッツじゃなくてコーンミール
まあ、同じなのですが 粉の細かさが違うんです。
マフィンの型が無いので そのまま丸めちゃいます！
15分のベンチタイム後 コーンミールを付けながら整形し直す
そして いつもより平べったくします！
鏡餅を丸める時みたいにクルクルクルクル
そして第二次発酵40分
セルママはコタツへ！！！
冬場はコタツがあるので楽チン
ハイ！
第二次発酵完成！
これから焼くけど かなり大きく膨らむので4個が限界ですよ～！
ハイ！
完成！
ん？？何か問題でも？
まあ、見た目はイングリッシュマフィンには程遠いですが。。
香りはイングリッシュマフィンに近い！
お味は、コッチの方が美味しい😍
先日、松本さんから頂いたnuts&honeyの瓶詰め！ありがとうございました💕
クリームチーズと一緒に頂きま～す！
最高に美味しい～😍
