僕のコンサート情報は、まもなくアップ致しますが、その前にちょっとした話題をひとつ。
僕はベーコンが大好き。しかし市販のベーコンには添加物とかが入っていると聞くので毎日食べるのは不安です。そこで時々、豚バラ肉を買ってきては自分で塩漬けして自家製ベーコンを作っております。
作るところまでは、豚バラ肉って脂多過ぎる！ということ以外、特に問題ないのですが、出来上がったベーコンを薄く切るのに、いつも苦労しております。
最初の3~4枚までは薄く切れるのに、それ以上になるとグニャグニャして切りにくくて、最後のほうは、壊れせんべいならぬ、ちぎれベーコンになってしまうのです。そこを無理して薄く切る事に執着し過ぎると、商売道具である自分の指を危険にさらすことにもなりかねません。
そこで、何ヶ月ぶりのお休みモード日に、作りました！！
毎度の事ながら、ありあわせの廃材とガラクタの中から救出したネジを使ってのエコ工作。
名付けて
ぐにゃぐにゃベーコン 薄切りマシーン！
ベーコンのブロックを切り進めていき薄くなってきても、仕切りを押し進めていけば常にガッチリ固定出来ます。
より極薄にカットしたい場合は上から板を乗せて、その板に包丁の歯をそわせれば、狙ったコースに包丁が入っていくのではないかとも考えました。
今、塩漬け中のベーコン、まだ数日は冷蔵庫でじっくり熟成してもらわなければなりません。ああ、早く試したいものです。その日まで芋で試し切りでもするか？いやいや初切りは、やはりベーコンでしょう。全く試さず、いきなりのベーコン！ぶっつけ本番です！
豚バラ眠る冷蔵庫の前で、♪もう幾つ寝るとお正月～～とでも歌いたい気分ですよ。
そして、ついに、その日はやって来ました。
大成功！！！
これからしばらくは、別に薄切りにしなくても良いものまで、次々と薄切りにしていきたいなあ。薄切り豆腐、薄切りみかん、薄切りハンバーグ、薄切りパン、薄切りクッキー、薄切り・・・とね！