こんにちは～
セルビックの光田です～。
昨日に、ジュ二ア野菜ソムリエ仲間の畑で取れた
サツマイモとにんじんを届けていただきました～
サツマイモは、食物繊維がたっぷりあるので、
今、はまっているごぼう茶とダブルで腸内をお掃除～
。
サツマイモを使った簡単レシピをブログにUPしま～す
昨日の夜は、
サツマイモサラダ風味のおやきをつくりました～。
５分でできますよーー
サツマイモサラダ風味のおやき
（４個分）
材料
さつまいも １本
にんじん 1/4本
お豆
ひじき
調味料
・塩 適量
・マヨネーズ 適量
・牛乳 大さじ２杯（10CC）
・バター 適量
①サツマイモ、にんじんはお鍋で蒸します
②サツマイモは皮をむき、つぶします。
③調味料を、②と混ぜます。
④お豆とにんじんを一緒に混ぜます。
⑤フライパンにバターをひき、④を焼きます。
⑥マヨネーズで盛り合わせ
出来上がり
続いて
本日の朝は、
スウィートポテト風味のおやきをつくりました～
スウィートポテト風味のおやき
（４個分）
材料
さつまいも １本
にんじん 1/4本
甘納豆 １０粒（一袋）
調味料
・卵黄 １個
・牛乳 大さじ２杯（10CC）
・バター 適量
①サツマイモ、にんじんはお鍋で蒸します。
②サツマイモは皮をむき、つぶします。
③調味料を、②と混ぜます。
④甘納豆とにんじんを一緒に混ぜます。
⑤フライパンにバターをひき、④を焼きます。
⑥おやきの上にバターを塗ります。
※砂糖をいっさい使っていないので、甘味が好きな方は、
おやきの上にざらめをのせてもOK
または、メープルシロップをかけても美味しいですよーー。
私は、そのままいただきました～。
美味しかったです
