デザインオフィス ＢＢＦ

　『デザインオフィス　ＢＢＦ』　

　ADD:東京都新宿区

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■■■　　 デザインオフィス　ＢＢＦ　内装

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デザイン事務所に相応しいコンクリート打ちっぱなしの物件だったので

全体的にcoolなイメージを創った

そのため　四角いフォルムの家具やオブジェを配置した

■■事務所エントランス部■■

グレー×ベージュの

コンクリート壁とタイルの床...

既存の箱の色合いに見合う

色調の家具を

２つだけ設置し

スッキリまとめた

外部の人も出入りして

先ず目につく場所が

エントランスなので

デザイン事務所らしい

顔になるよう

シンプルに仕上げた

■■事務所　内装デザイン■■

ブレイクタイムに

一服出来る場所には

寛ぐのに最適な温もりを

木目の家具と明かりで演出

しかし　あくまで

デザインオフィスなので

収納スペースを

きちんと設けて

生活感を見せない工夫もした

スタッフが

殆どの時間を過ごす

作業スペースは

見た目に加え

作業の効率ＵＰを

意識した空間作りにした

ＰＣに向かっての

デスクワークが多い

オフィスという事で

このスペースはあまりかっちりさせずに

“和み感”をプラスして居心地の良さを第一に考えた

イタリア料理 リゴレッティーノ

『リゴレッティーノ』

　ADD:東京都世田谷区宮坂3-12-8

　　 経堂鈴木マンション地下1階

TEL:03-3439-1786

　HP: Rigolettino

■□お店紹介□■

小田急線経堂駅から

徒歩2分という

恵まれた立地に

本格イタリア料理店が

2005年末　OPEN

イタリアンまんまの故郷　

エミリア・ロマーニョ州

にあるという

ミシュラン　★★のレストラン『リゴレット』で腕を振るっていたシェフが　

イタリアから帰国後　すぐにオープンしたレストラン

10年にも渡る

本場仕込みのシェフの技を

盛り込んだ料理の数々

手打ちパスタ

自家製パンは是非もの

イタリアのグルメジャーナリストをも唸らせたというシェフの本格イタリアンは　

五感全てを使って食す　いわば“美の料理”ともいうべきだろう・・・

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■■■　　 リゴレッティーノ　デザイン

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■■外観

小道を入った地下に所在

クールな看板を

ビルの壁に設置して

知る人ぞ知る

名店のような趣にした

階段を数段下りると小さな庭付きエントランスが現れてくるので

ガラス張りにして店内の温かい様子が見えるように作った

■■内装デザイン

オーナーシェフが腕をふるう

料理というものは

現在の本場イタリアン…

すなわち　

先端をいくイタリアンである

そんなお料理に対する

コンセブトを

お伺いしていたので　

洗練された

シンプルモダンを目指した

しかし“シンプルモダン”とは言っても　

肩が凝るような落ち着かない空間ではなく

あくまでも　お客さんが安らげるような温かさを加えることを心がけた

全体をクリーム×ベージュに揃え　照明で店内をオレンジ色付けした

■■厨房

右側の壁奥に設置

　　　（→写真）

クリーム壁に

長方形の窓を作り

厨房を描いた

一つの絵画に

見立てた

こうすることで

お客様には

厨房の臨場感も

お伝え出来るし

また何といっても　厨房スタッフにもお客様の様子を垣間見る事が出来る

銀座みやま

『銀座みやま』

　ADD:東京都中央区銀座7－11－10銭形ビルB1,B2

TEL:03－6253－8620

　HP:http://www.ginza-miyama.com/

■□お店紹介□■

オーナーさん

料理長さん　共に

長崎県のご出身という事で

【五島・壱岐・対馬】より

特別なルーツで取り寄せた

海の幸・山の幸を

ふんだんに提供

海の幸

長崎港は恵まれた大陸棚のおかげで

全国で３位の水揚げ高を誇る港

獲れたての魚介類を新鮮なうちにお店へ直送

季節や日によって出される魚は違うが

極上の魚が食べたい時は迷わずここへ

ながさき和牛
知る人ぞ知る“ながさき和牛”は

松阪牛・神戸牛などブランド牛の

元牛だという

第一級の黒毛和牛の霜降り具合と

その柔らかい肉質たるや　ひとくち口に運んだだけでも一目瞭然

五島うどん
〆に頂く“五島うどん”

日本には様々な種類の麺料理があるが

透き通った程よい塩加減のお出汁の

この五島うどんは　他に類似がない

五島うどん屋さんを単体で出店しても良さそうな程　絶品

またすぐに食べたくなる飽きのこないうどんである