12-Sep-2009 お弁当

MENU:
　○蒸し鶏と玉ねぎのヘベス入り三杯酢和え
　○ミニトマト
　○ピーマンと椎茸の炒めもの
　○蒸し南瓜

棒々鶏の時、お弁当用に裂いた蒸し鶏を取り置き。
三杯酢はヘベス汁と皮入り。



この南瓜、加賀野菜らしく1/4個198とお高め。
栗南瓜の甘くてネットリが美味。
普通の南瓜に比べて、身のオレンジ色が濃い。

豆腐ステーキ 昨日の晩ご飯

MENU:
　○豆腐ステーキと焼き椎茸 甘辛タレで
　○グリーンリーフ
　○蒸し南瓜
　○奈良漬
　○プルーンを大きくしたようなスモモ

『豆腐で何しよう…』と悩んだのでモバれぴで検索。
甘辛タレの隠し味にマヨネーズというのがびっくり
作ってみたら思った以上に美味しゅうございました

マヨネーズのこんな使い方、目から鱗だわ。

レシピ　705154

11-Sep-2009

MENU:
　○豚肉とさつま芋の炒めもの
　○塩ゆでピーマン
　○なめたけ風えのき煮
　○梨

朝晩肌寒くなって秋を感じる時期になってきたよ。
一昨日には某食品売り場にて北海道産松茸とご対面。
高級すぎたのでじっくり見るだけに

さつま芋は下ゆでならぬ下蒸しをしてから
豚肉と炒めたので時間短縮。
なめたけ風は甘すぎた…