ここ最近は海外ネタばっかりな感じだったので、
今更ながら2012年 秋～冬にかけての香港での食レポをUPしますね
2012年は生まれて初めて上海蟹を食べたんだけど、
2012年、2回目の上海蟹は蟹女子会を設けて上海蟹を堪能してきたの
灣仔（Wan Chai) の飲み屋さんや、ちょっぴりいかがわしいお店が並ぶ通り沿いに
雑居ビルと呼ぶにはとてもキレイな外観のビルがあって、その中に入ってるの。
留園雅敘
Liu Yuan Pavilion
ココはお友達のスーパーアクティブママさんマダムがオススメしてくれて、
お話をだいぶ前から聞いていたので、かなり期待大です
店内もとても清潔感溢れててキレイ
こんなBOX席が窓側にあるの。
てっきり老舗っぽい中華料理屋なのかと思っていたので、
こんなキレイなお店と素敵なテーブルで、女子会としては落ち着いて食事とお話が出来そう
アタクシとお友達は少し早く着いてしまったので、
先に赤ワインのハーフボトルで軽く飲んで時間まで待ってまシタ
お値段もお手頃で、なかなか美味しいワインだったヨ。
お友達も全員揃ったところでご注文タイム～！
上海蟹のコースは２つ。
お高い方は事前に予約が必要みたいだね。
コースもいい感じだったんだけど、小籠包が蟹を使ってないっぽいの。
蟹小籠包と、マダムおすすめの1品がコースには入っていなかったので、
この日はアラカルトで注文して好きなものだけを楽しみまシタ
クラゲの冷製
すっごい歯ごたえで、今まで食べてたクラゲは何だったんだ！？ってぐらいにまるで別物
今まで食べたクラゲで一番美味しかった
上海蟹には紹興酒を飲むのが香港では習慣だけど、
アタクシはあの暖かくて甘いのが美味しいと思えない。。。
しかし、この日一緒に行ったお友達の1人が結構な通でして、
紹興酒をアイスで、レモンを搾って飲む、というスタイルをいつもやっているというのヨ
これはお初デス！
コチラのお店にもちゃんとアイスで紹興酒を提供する急須のようなものが用意されていまシタ
人生初のアイスでレモン絞りな紹興酒
みんなで乾杯～
少しだけ味見程度に頂いてみたら。。。。。
激ウマ～
コレはアタクシでもいけるぞ！
きっと選んだ紹興酒も良かったんだと思うの。
甘くて濃厚な紹興酒が冷やされて、レモンを搾ると、まるで濃厚な梅酒にレモンしぼって飲んでるみたいなの。
やばいよ、やばい！
中華料理ではスーパークリングワインか白ワインしか楽しめなかったアタクシが、
新たなる境地を発見してまったヨ
何のスープか忘れてしまったんだけども、沢山あるスープの中からお値段もお手頃なものを選んだはず。
優しいお味がお腹を温めてくれマス。
上海蟹でカラダが冷やされる前にスープで温めておきたい感じだね。
上海蟹はカラダを冷やしますから、紹興酒や、紅茶にショウガ＆ハチミツが入ったものなどを飲んでカラダを温めましょうね
いらっしゃいませ～
やってきまシタ、人生2度目の上海蟹サマ
正面からも いらっしゃいませ～
ハサミ部分にしっかり毛が生えてマスね。（不思議）
今回は1杯380HKDの上海蟹サマです。
上海蟹で有名な、この湖の上海蟹が一番いいと言われている陽澄湖のものデシタ。
小さな蟹1匹が日本円で3800円。。。。
かなりいいお値段だよ！
日本で食べたら一体１杯いくらだい。。。
今回はお店の人に割ってもらわず、自分の手で蟹サマを解体して行きまシタ。
通のお友達と一緒だと、知らない事を色々と教えてもらえてお勉強になるね～
蟹を手にとってみんなでパチリ
アタクシ以外はヨガ仲間の皆さん。
うち1人はヨガのインストラクターだよ。すごいねー。
ヨガのイベントにお声かけて頂いてるんだけど、都合がつかない事が多くて未だに参加できずなのデス。
（いつか是非！）
しばし無言で蟹に集中デス（笑）
味噌部分にの白っぽい部分があってね、
それをパクリと頂いた時、
アタクシは冗談抜きで、本気で後ろにのけぞってしまったの！
美味しすぎて、本気でのけぞった！
前回食べた上海蟹とハッキリした違いが分かる！
味噌部分がウマ過ぎるのだ
その白い部分の濃厚さ、うまみ、コク、
全てがパーフェクト
さすが、お値段出しただけありマス。
コチラは河炒河粉っていうマダムがオススメしていた料理の１つ。
蟹のあんかけが、太めのビーフンにかかってるの。
オススメしてるだけあって、これは蟹ずくしな感じ満載で美味しい
そして蟹小籠包。
熱々のうちに頂きましょー
コレも蟹の風味たっぷりで美味！
蟹コースの小籠包もコレにしてくれればいいのにー。
４人できっちり割かンし,この日のお会計はお１人様 約780HKD。
おこずかい制のアタクシとしてはちょっぴり贅沢なディナー
でもたまにはお友達と美味しい贅沢ディナーもいいよね。
上海蟹のシーズンではなくてもココはまた是非来たいお店の１つだなー。
【留園雅敘 -Liu Yuan Pavilion-】
灣仔駱克道54-62號 博匯大廈3樓
3F, The Broadway, 54-62 Lockhart Road, Wan Chai
TEL: 852 2804 2000
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=7592
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