おはようございます。
気温の変化が
激しいですね
外は雪が降っていて
すでに積もっています
昨日は
備蓄用に買った切り干し大根で
サラダを作ってみました
備蓄用だけど
使っちゃいました
切り干し大根を
水で戻して
千切りしたきゅうりと
和えるだけの簡単なもの
ポン酢しょうゆでいただきました
さっぱりシャキシャキして
美味しいですよ
切り干し大根を
細かく切って
納豆に混ぜて食べても
美味しいです
むかし実家では
たくあんを細かく切って
納豆に混ぜていました
コレも美味しいんです
残りの切り干し大根は
人参やひじき
干しシイタケに油揚げと一緒に
煮物にする予定
冷凍保存もできちゃいます
備蓄用保存食出来上がり
我が家の冷蔵庫は
大型ではないので
魚や肉に果物は缶詰め
野菜は冷凍で保存
お惣菜は
作れたら冷凍保存
意に反するけど
カップ麺も少しは用意
でもね
米、塩、みそ、梅干し
それと海苔
これがあれば
おにぎりができるし
発酵食品もとれる
海藻もとれる
どれも
保存がきく食品ですよね
心配しなくても
大丈夫かなってね
それにしても
スーパーに行ったら
パスタコーナーが空っぽ
それを横目に
私は塩、お酢、乾物を
買って帰ってきました
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最後までお読みいただき
ありがとうございます