イワシの梅しそ巻きこの前、お手頃価格のイワシが更に安くなっていましたイワシは手開きに三枚にします。梅干しの種をのぞき、蜂蜜を加えてつぶしますイワシの上に梅をのせてシソをのせて巻きます小麦粉をつけて溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけて油で揚げて出来上がり夏の食卓ですね梅干しに蜂蜜を加える手間を惜しんではいけません!ミリンでも代用できますが、蜂蜜の方が美味しいと思います天ぷらの衣で揚げてみたこともありましたが、パン粉の方が美味しいですお試しあれ(*^o^*)