第13回、14回調理訓練。。。

先日の第13回調理訓練はフィリピン生めんで日本風焼きそば

これはパンシットと呼ばれるフィリピン風焼きそばに使う麺でなんとなく変な匂いがするが、
そこを日本の焼きそばソースで上手にカバー

ほい出来上がり

うん、全然美味しい～

続いて第14回調理訓練はコロッケ

豚挽き肉、たまねぎ、にんにく、塩コショウ、砂糖、しょうゆで炒めたものを
ほくほくのジャガイモに混ぜて俵型に形作り狐色になるように揚げる

ほれ出来上がり

お～揚げたてコロッケ旨いじゃ～ん

ただちょっとデカ過ぎたよね。。。

今回コロッケは準備から完成まで1時間掛かった。。。スピード感も大事だな。子供は1時間も待てんよな。。。　

まだまだ調理訓練は続く。。。

今朝は06:30自宅発で練習Aコース9キロを52:16で軽く流す

より大きな地図で練習Aコースを表示

やっぱり朝は気持ちイイ～な。不思議だなぁ。。。自分が20才代の時は夜型で朝は苦手だったけど
30才代の今、夜どっかに出掛けたい気持ちは100%無。朝の気持ち良さの方が数倍楽しいと思えるのだ

ほんじゃ

第1回トップス訓練。。。

先週末日曜日にセブ走友会として初めてのトップス訓練を実施

時間は04：50集合05：00JYスクエア前をスタート。日本人はオンタイムで集合できるんで気持ちイイ～な～

参加者は自分含めて3名

この日は市内でハーフマラソンのレースがありマルコポーロ手前に折り返し地点があった為、
JYのスタート地点から1キロほどレース中のランナーにまぎれての走行

やっぱり結構参加してんだなぁ～。って言うか珍しいルートだな～。

我々は折り返し地点で折りかえさずに標高600メートルの山頂展望台「トップス」を目指すのだ

全長約9キロ、ほぼ全て上り坂、目標1時間30分

途中日の出の景色を味わい、涼しいほどの気温を肌で感じ、同じく練習中の他のランナーと声を掛け合い、全身で汗をかき、途中歩きつつも一歩一歩前進。この景色や感覚はエアコンの効いた車に乗っていては味わえませんね

より大きな地図でトップスを表示

最後のスカイラインと呼ばれる超急坂を克服し目的地トップスに到着

結果1時間32分24秒

目標クリアーとしてイイでしょう

みんな凄い

最後までやりきった

素晴らしい

頑張って登ってきただけあって早朝07：00前のこの展望台からの素晴らしい景色が。。。

見～～～え～～～な～～～い～～～

これほとんど雲の中だよね。。。

それでも。。。

お～い～し～っ

山頂で朝07：00のご褒美のおビール、しかも1週間ぶりのおビール、サイコー

Kさんご馳走さまでした

皆さんお疲れ様でした

やっぱり走るのってイイな

そう言えばバイクで事故ったであろう血だらけのお兄さん大丈夫かな。。。

ではではまた

ここはフィリピン何があっても冷静に。。。

昨日の第12回調理訓練は半熟オムライス特製ソース付

トマトケチャップはないんでバナナケチャップを代用。1人前につき卵2個で半熟のうちにケチャップライスをのせて
お皿に移しながら上手に包む。これポイント

特製ソースは、ケチャップ+オイスターソース+砂糖+しょう油+牛乳を混ぜ合わせる。これ大成功

スープは鶏がらスープに塩コショウで味を調整し、ジャガイモ+パプリカ+ベーコンを入れる。
ほいっ出来上がり

包んでいる卵の内側が半熟になっとります

お～い～しぃ～～～

　これは子供たちも満足するに違いない。あなどれんなオムライス、奥が深いな。。。

ここ数日公私共にザ・フィリピンの洗礼浴びまくり。まぁどんなことかというとざっとこんな感じ。。。

・なんで謝れないんだろうなぁ～。。。
・なんで出来ないことを出来るっていうんだろうなぁ。。。
・なんでバレバレのウソをつくんだろうなぁ。。。

こんなことはフィリピンでは日常茶飯事。一つ一つ反応していてはきりが無いのだ。
また11年のセブ生活での経験上、正論を主張し怒れば怒るほど自分の立ち位置が
どんどん悪くなるという摩訶不思議な国なのだ。。。
また、我々日本人では理解し難いレベルのハイプライドを備えている彼らに
謝罪を期待するだけ無駄なのである。。。
ここで生き延びていくにはこれが必要。。。そう、それは。。。
胆力

「たんりょく」＝物事に恐れず、臆せず、驚かない気力、動じない心、尻ごみしたりしない精神力、肝ったま。
何かが起こったとしても混乱せずに徹底的な自己管理を遂行するのだ