お元気様です！
千兵衛さんのみかん屋さんの井上誠志です。
「みかんの皮がむきづらいみかん」って、どんなみかん？
こんな↓みかんです。
すぐに皮がちぎれて、なかなかむけません。
反対に、皮がむきやすいみかんとは、
こんな↑感じで皮がむけるみかん。(※今、無理やり見本を作ってみました。)
で、これが美味しいみかんの選び方と何の関係があるのか？
注・・・みかんの品種や時期によっても違い、どちらが美味しいと一概には言えず、断定できるものではありません。
実は、皮がむきぬくいみかんは、濃厚な味の美味しいみかんが多いと言われています。
皮がむきにくいみかんは、実が熟してはり出しているので、皮と実の間がびっしりつまってしまい、皮をむきにくくなってしまいます。
特に、今から出まわり始める早生みかんに、皮のむきにくいみかんが多いです。
反対に、皮がむきやすいみかんは、甘味もなければ酸味もない、みかんの果実と水だけを食べているように感じてしまうことがあります。
いわゆる「味の抜けたみかん」。
味の抜けたみかんに当たると悲惨です。私も、口の中に入れたとたん、思わず吐き出してしまうことがあります。
さて、この皮がむきにくいみかん、むきやすいみかんですが、触った感じでなんとなく分ると思います。
まずは、普段みかんを食べる時に、みかんを触った感じと皮のむけかたに注意してみてください。
そして、みかんをお買い上げになるときに、ぜひ、試してみてください。
注・・・みかんの品種や時期によっても違い、どちらが美味しいと一概には言えず、断定できるものではありません。
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読んでいただきありがとう。 このご縁に感謝します！
みかんパートナー＠井上