ブログ更新が開いてしまいました。
実家に帰る度に
作った料理を持って行く。
未だに続けています。
「料理を作れる＝体調が良い。」
です。
父親が喜ぶのは
焼きあんこ餅です。
インスタを見ている時に
おすすめとして挙がってきました。
材料が三つと言う事で作りました。
絹豆腐と白玉粉を一対一で
耳たぶの固さまで混ぜる。
あんこを入れて平べったい丸にする。
油を引いて
6分間両面を焼く。
実に簡単です。
ラップにくるんで持って行っています。
餅とあんこが好物の父親は喜んでくれます。
嚥下障害で味見が出来ませんが
失敗はあまり想像は出来ません。
手に付いたあんこは少し舐めました。
美味しい。
そして自分も餅とあんこが好きです。
親子ですね。
今日も生きててえらいぞ、自分。