2018年に再発した癌の手術。
喉を取り、太ももの筋肉を使っての再建手術。
術後にリハビリをしたが
嚥下障害となる。
2026年の現在まで
全ての栄養を胃ろうで取っている。
そんな自分がここ数年
ハマっているのは意外な物でした。
それは料理。
作っても自分で食べる事は出来ません。
なのに料理です。
食べるのは両親親戚です。
去年に梅仕事で梅酒を作り、
去年12月にはミカン酒。
今年は最初に金柑ジャム。
ジ
2月にはイチゴジャム。
きゅうりと茄子の浅漬け。
作って運ぶので保存系の料理です。
4月には
豆腐と春菊のポン酢サラダ、
きゅうりと山芋と春菊の浅漬け。
5月には写真を撮り忘れましたが、
大根と豚肉の煮物、
煮卵、
豆腐と水菜のポン酢サラダ。
肉豆腐。
きゅうりとカブの浅漬け。
カブの浅漬け。
この他にもあるのですが
写真だらけになりそうなので自粛。
勿論自分では全く食べていません。
料理にハマったのは好きなテレビ番組の影響。
やまと尼寺精進日記
小雪と発酵おばあちゃん
カールさんとティーナさんの
古民家村だより
これらの番組が好きで
影響を受けました。
これらの3番組にハマったとも言えます。
自分的には
料理もプラモデル作りも同じ様な感じ。
作る事が面白いです。
料理は作って喜んでもらえるのは
大きな違いですね。
今日も生きててえらいぞ、自分。
両親は人が作った物は
美味しいと食べてくれます。