2月頭に金柑ジャムを作った。
たまに行く直売所で
Ｂ級品売り場で金柑が売っていた。
金柑ジャムの作り方の紙も入って250円。
安いしジャム作りに興味があったの購入。
別のお店により
グラニュー糖とジャム瓶二つを購入。
レモン汁は家にあった。
金柑を洗ってヘタを取り
一つ一つに切れ目を入れて
鍋に水と金柑を入れて中火で5分。
半分に切って
種を取り
細かく切る。
鍋に金柑とグラニュー糖と
レモン汁を入れて弱火で煮て
粗熱を取って瓶に入れて完成。
ジャム瓶二つに入れても
かなり余ったので大き目のジャム瓶を
買いに走った。
計3つの金柑ジャムが出来た。
3つの写真は撮り忘れました。
冷やした物を味見したが
金柑の香りもして美味しかった。
嚥下障害があるので
味見は口に入れて味わって出すです。
両親親戚に渡しました。
今日も生きててえらいぞ、自分。
自分では食べれませんけど
ジャム作り楽しかったです。
今はネットでレシピや
動画が見れるので楽ですね。