先日実家に帰った。
2025年の12月に作ったミカン酒と共に。
12月の17日という
肺癌か肺炎かまだ分かっていない時に作った。
2026年1月は手術入院の可能性が
あったので作るならこの時しかないと。
材料はミカン10個レモン3個
ホワイトリガーと氷砂糖。
以前作った梅酒よりも
簡単そうだなと思っていた。
時間がかかったのはミカン酒の方でした。
ミカンの白い筋を取るのに3時間。
美味しく作るには白い筋取りが
大事らしい。
ミカンを半分に切って
レモンは皮を切って輪切りに。
氷砂糖と交互に入れて
最後にミカンの皮をお茶パックに
ある程度詰めてそれも入れる。
勿論綺麗に洗っています。
最後にホワイトリガーを注いで完成。
ミカンの皮が入ったお茶パックは1週間で出す。
実家では美味しいと評判でした。
そして母親が綺麗にしたから見てと。
棚という棚の中が空っぽに。
至る所も綺麗に掃除も。
元々綺麗好きの母親。
以前から要らない物は
元気なうちに処分した方が良いなぁ
とは思っていた。
それを言う以前に
母親は実行していた。
感心と共に終活に
少し悲しい気持ちにもなった。
今日も生きててえらいぞ、自分。
自分は飲まないのですが
果実酒作りにハマっています。