堺市宮山台にある「石原ラ軍団」さんに行ってきました。
お店は宮山台北交差点のすぐ東南側にあります。
駐車場はお店の裏側に3台分あります。
こちらのお店は金久右衛門出身の店主が去年の７月に
オープンされました。
サザンの曲がかかった店内はカウンター６席に
テーブル席が４卓といった感じです。
こちらは醤油専門店と言うことで熟成醤油シリーズが３種類
魚介シリーズが３種類があります。
ハーフサイズは５０円引きで大盛りは５０円プラスとなっています
あと超新作メニューには
ＪＵＮＫＹシリーズ ブラック、レッドがあるようです。
今回注文したのは讃岐レトロ醤油ラーメンです。
スープは鶏がらベースの醤油味、濃い口醤油と薄口醤油を
ブレンドしたとこに魚介出汁が加えたスープは讃岐うどん風！
醤油や魚介出汁にしてもかなりレベルが高い
さすが醤油のキング出身だけあると思う。
麺は細麺と太麺が選べ自家製麺との事だったので
太麺でお願いしました。
麺には豆乳が練り込まれているようでモチモチとした
食感がスープにもあってて良かったです。
チャーシューは１ｃｍ越えの厚みにカットされているのですが
ホロリと柔らかくアキのない味で旨かったです。
久しぶりにええ店見つけたので他のメニューの制覇して見たいです
ごちそうさまでした。
石原ラ軍団
住所：堺市中区深阪２３６８
電話：０７２－３４９－６９９６
営業時間：１１：００～１４：３０ １８：００～２２：００
定休日：水曜日