アトピー・敏感肌・乾燥肌・トラブル肌の方は必見 cclab
「バイオサーフェクタント」ってご存知ですか？簡単に説明すると「微生物が作る界面活性剤で生分解性が高く、安全性が高い物質」です。
この「バイオサーフェクタント」には構造から糖脂質系、アミノ酸（ポリペプチド）系、脂肪酸系、高分子系など様々なものが在り現在では数十種類のものが知られています。また、界面活性作用以外にも様々な機能が解明されつつあり、省エネ分野や先端医療分野などにも応用が研究されている注目の物質です。
なぜ、こんな話をするかというと、今日ご紹介する「サーフェクチンＮａ」がまさにその「バイオサーフェクタント」なのです。
この「サーフェクチンＮａ」はアミノ酸系に分類され化粧品用途として生産されている唯一の「バイオサーフェクタント」です。（私の知っている限りですが。）
構造は大変複雑で７分子のアミノ酸が環状になって親水性部分（青い部分）を、長い脂肪酸が親油性部分（黄色い部分）を構成しています。また２個のカルボキシル基（赤い部分）があり全体がアニオンにチャージしているのでアニオン性の界面活性剤に分類されます。
では、次回から特徴やなぜすばらしいかを説明しますので、ご期待ください。
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