こんにちは。
今週は雨が多くてちょっぴり憂鬱、、
アメリカ人夫と仲良く暮らす日本人妻です
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先週末のお話！！！
いつもご飯を食べるときは、
1階のダイニングテーブルか2階の自分たちのお部屋にあるコーヒーテーブルのどちらかな私たち。
2階で食べる時は大画面で映画を観たい時！
この日も映画を観よう、と言うことで、
いつものように2階で食べる予定をしていたの。
でもね、
いつもとちょっと違う感じにしたくなったの！
毎日変わらない景色の中でご飯を食べるのもちょっと飽きてきたよね
夫が学校のテストを受けてる間に一人でゴソゴソお部屋の模様替えを開始
(卒業前の最後の試験がオンラインだなんて…なんか拍子抜けですよね、、3年頑張ってきた学生生活が呆気なく終わろうとしている。。)
3時間もかかるテストのおかげで、(長すぎっ！)
お部屋も夜ご飯も準備OK
あ、テレビも動かしたけどこれは流石に一人では運べず最後に手伝ってもらった！
その夜ご飯はと言うと、、、
待ちに待ったピッツァ〜
首を長ーくして待ち望んでいたピザ！！
このピザ生地は3日前から仕込んでいたの！！冷蔵庫を開ける度に目に入るピザ生地を早く使いたくてたまらなかったのです
こんなにもピザ生地を伸ばすときに愛おしく感じたことはない！笑
いつもは生地を作ったら発酵1時間少々で具を乗せて焼いてしまうのですが、今回はもっちもちのナポリスタイルのピザを作ってみたかったのです
そして感動の出来上がりがこちら！！
じゃーん
マルゲリータ
&
プルコギピザ
参考にしたピザ生地レシピあります
このレシピではモルトパウダーを入れてますが、省いてます。次は入れたいな〜
塩の分量は10gで十分でした！
そしてサラダ油の代わりにオリーブオイル。
水の量は大2ぐらい多めに入れました。アメリカの粉を使うとき日本のレシピ通りの水分量だと少ない気がするのですよね、、
あとね、
焼くときはフライパンではなく500℉(260℃)のオーブンで焼いて最後にBroilで焼き目をつけました〜
多分フライパンの方が膨れ上がりやすいのだと思います。
バーナー使う気満々だったのに、、見当たらなかった。3年前に買ったはずなのにな。。涙
ピザをお家で作るときはカリッとした生地を心がけていたけど、このもちもち生地を知ってしまった今、、、もうこの子から離れることができません
皆さんは和風ピザお好きですか？
我が家では必ずと言って良いほど『照り焼きチキンピザ』か『プルコギピザ』が出ます
アメリカのお店では絶対に味わえない日本の味
一度だけ、照り焼きチキンと言うメニューがあったから試してみたけど、、全くの別物だった
今回1枚目は、プルコギピザをチョイス！！
プルコギ自体は前に作ったときに冷凍してあったものを使用！これを焼いてただのせるだけではなく、コチュマヨを生地に塗ってるの！これがまた良い仕事してくれる〜〜〜
ピザ生地→コチュマヨ→チーズたっぷり(シュレッドモッツァレラとパルメザン)→プルコギ→少量のチーズ
そして2枚目は、
王道のマルゲリータ
前回アマトリチャーナのパスタを作ったときに、たくさんトマトソースを作っておいたのはこのため
シンプルに、生地→トマトソース→バジル→モッツァレラ→焼いた後にフレッシュバジル
バジルを焼き終わりにフレッシュのものだけ！と言う人もいるかもしれませんが、わたしは焼いたバジルも好きなので両方のせちゃいます
こっちは膨らみが若干足りず。。
でもモチっとしてた〜
またすぐにでも生地作りしたくなってきちゃった
次はもーっと上手に作れる自信あり！！バーナーも使って焦げ目を入れて…考えただけで食べたくなる。。
・・・ピザ窯欲しい。。。
そうそう、
自家製ピザへの愛がダダ漏れでお部屋の模様替えの事を忘れてた
写真から薄々気づいていただいたかと思いますが、
この日はピクニック風にお部屋をアレンジ
気分は野外映画鑑賞〜
高い位置にあったテレビを下ろして、
フロアに座っても観やすいようにしたのです！！
選んだ映画は勿論！James Bond シリーズ！！
【 You Only Live Twice 】
(全シリーズ制覇を目指しているビギン家です)
今回は待ち望んでいた第5作品目！！日本で撮影されたものですね。これまた突っ込みどころが多かった！笑 相撲に忍者に尼さん出てきたよ。
一番気になったのが、、
日本人初のボンドガール。
後半になって現れる尼さんのボンドガール！
お名前は浜美枝(はま みえ)さん。日本人離れしたお顔立ちに抜群のスタイルをお持ちで、、夫に何度も「この人、本当に日本人？」って確認したぐらい
凄くお綺麗
でもね、
我が夫は私を見て、「君もボンドガールみたいだよ！」って言ってくれたの。
素敵な旦那さん
と思ったあなた！
それは大きな間違いです・・・
だってね、
今日、
買い物へ行くわたしの姿を見て放った言葉ですから・・・
悪意があるとしか思えない。
だってこの姿ですよ。
この格好での買い物が許される日が来るなんて…
ボンドガールではなく変質者にしか見えない