こんばんは♪
今日は久々にパン作りをしたりして、とてもゆっくりした1日を過ごしました
本当は知り合いの1歳バースデーパーティーにお呼ばれされていたのですが、火曜あたりからずっと風邪を引いていて今日もまだ時々咳が出ていたので欠席することに。
そしてパン作り以外に何をしたか記憶にないぐらい中身のない時間を過ごした日の夜ご飯は前にブロ友さんが作っていて私も食べたい...と思ったまま忘れていたナポリタンにしました
↓↓かなり濃厚なナポリタンです
ナポリタンの作り方って人それぞれですよね！私は昔ながらの、鉄板の上に卵を焼いてその上に濃厚なケチャップソースがたまらなく美味しい少し太めのパスタが乗っているナポリタンが大大大好きです
今夜はちょっと面倒でスキレットは使わずでしたが、実家にはナポリタン用に鉄板がありました！笑
↓↓ちょうど2年前の2月13日に私実家でナポリタンを作っていたようです。
実家の近くに喫茶店がありまして、カフェではなく喫茶店です！！
そこの鉄板ナポリタンが小さい頃から大好きで、そこの味を再現したくていろいろ試してみましたが、たどり着いたのが、『しゃなママさん』のレシピです
しかもフライパンひとつで簡単＆とっても美味しいナポリタンができちゃいます！！！！
気になる方はぜひ調べてみてください！『しゃなママ、ナポリタン』でヒットすると思います。
ちなみに私がナポリタンに使うパスタは絶対にブカティーニ
Barilla社のBucatiniは少し太めのパスタで真ん中が空洞になっているので濃厚なソースを使うときはとっても合うんですよね！
イタリアで食べたアマトリチャーナもブカティーニを使うお店が多かった気が。アマトリチャーナってナポリタンに似ていて好きなパスタの一つです
そうそう、旦那くんのグルテン過敏症への疑いですが...
白でした
いきなり話が変わりますが...笑
なんで似たような症状が出ていたのか...お医者さんが言うには学校へ行きだして環境がガラリと変わりストレスを感じていたようです。胃酸が出やすい体質らしくその検査もしましたが、神経質になるほどではないということでここ最近は小麦粉も取り始めてます！
どちらにしてもグルテンの過剰摂取は良くないので、疑いが晴れた今もお菓子やパン作りにはグルテンフリーの粉を使うようにしています
しかーし、やっぱり体に良くないものは美味しい！！
ということで今日は久しぶりに通常の強力粉でパンを作っちゃいました〜主に私の朝ごはんとお昼ご飯用です
全体的にオレンジで見難い写真になってしまいましたが...
コーンパン、ウインナーロール、金平ごぼうパンです
また明日から1週間が始まりますね。。
週末があっという間に終わってしまった〜〜