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なんだか体がだるい・・・・・・・
やる気が起きない・・・・・・・・
ということありませんか？
そんなときは決まって
便秘ぎみだったりしませんか？
それは腸の働きが弱っている証拠です。
私達は体内の腸の働きが活発で元気なら
一日を元気に過ごせるんです。
それだけ腸の働きは重要です。
そこで今日は
腸の働きを活発にする食品を紹介します。
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以下「神秘の食品」参照
＜腸の活動を活発にする食品＞
◯レンコン
主成分は炭水化物で、植物性繊維が
豊富に入っています。
特に、腸壁を適度に刺激して
腸内の活動を活発にしコレステロール値を
下げる働きをします。
また、レンコンには、ビタミンCがレモンに
匹敵するほど多く、
風邪の予防にもなります。
しかし、熱があったり、慢性の下痢症がある人は
たくさん食べないほうが良い。
◯味噌
味噌は大豆が原料で良質のタンパク質はもちろん、
脂肪、ビタミンB2、鉄分、リン、カルシウムが
大豆と同じように豊富。
発酵作用によって、タンパク質がアミノ酸に変わって
消化が良くなるのが特徴です。
消化吸収は95％以上で、食品の中でも特に高い。
最近では味噌汁を食べると癌を予防できるという
研究結果がでて注目されています。
これは、大豆に入っているトリプシンインヒビター
という成分に抗癌作用があるためです。
また、乳酸菌も入って大腸の働きを活発に
してくれるので便秘と下痢予防にもよく、
カルシウムも多くて骨と歯の強化にも役立ちます。
◯いちじく
成分は糖質が大部分で少量のビタミンB1、B2、C、
カルシウム、鉄分が入っています。
いちじくにはペクチンという繊維が入っているが、
これが腸の働きを活発にし、便秘に効果的です。
便秘の人はよく熟したいちじくを1日に2～3個食べると
良いがまだ熟してないものは効果がないだけでなく、
胃を痛めるので注意します。
◯バナナ
バナナは糖質が豊富で果物の中ではカロリーが高い。
栄養面から見るとカロリー、タンパク質はじゃがいもに
劣らずカリウム、カロチン、繊維なども豊富です。
繊維の一種のペクチンも多く、バナナの糖質は、
消化吸収しやすい果糖やブドウ糖に変わるため、
患者や子供、激しい運動をするエナジー源としても
適しています。
また、腸の機能を活発にして便秘に効果があるペクチンと
ビタミンが相乗効果を発揮し、皮膚を美しくします。
皮膚が荒れたり、吹き出物ができたり、便秘のある人には
バナナを頻繁に食べるとよい。
風邪で熱が出るときにもバナナ自体に体を冷やす作用が
あるので効果があります。
しかし、胃が弱くて下痢を良くする人、冷え性の人は
たくさん食べすぎないようにする。
◯こんにゃく
腸を掃除する食品としられてきたこんにゃくは、
成分の97％が水分。
栄養価は殆どないが私達の体には
なくてはならない繊維が豊富。
また、人の消化酵素では分解することのできない
グルコマンナンという繊維があり、これは腸の働きを
活発にして体内の老廃物や毒素を吸収して
体外に排出する働きをしてくれる。
平素から便秘のある人や肥満、生活習慣病が心配される人は
良い食品。
グルコマンナンは、血糖値の上昇を抑制しコレステロール値を
下げ糖尿病、高血圧の治療にも優れた効果を発揮するが便秘に
よいからと過食は禁物。
特にけいれん性便秘や神経過敏症の人、腹部に炎症疾患の
ある人は症状が悪化することがある。
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一例を上げましたが
ぜひ日頃の食事に取り入れてみてはいかがですか
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■ 二十世紀梨の季節
二十世紀梨の季節がやってきました。
私の出身地の鳥取県の名産です。
鳥取と言ってイメージするものは
砂丘くらいでしょうか・・・・・・・・
しかし、二十世紀梨も有名なんですよ。
今回も実家からおおきな二十世紀梨が
送られてきました。
みずみずしくてとても美味しかったです。
今回も最後まで読んでくださり
ありがとうございました。
シャランジャパン