想いの込められた米粉を使ってプレーン米粉シフォン
〈プレーン米粉シフォンケーキ〉
主人の友人が作られている無農薬有機栽培の米粉を送っていただきました
とても粒子が細かく、サラサラ♡
卵黄生地に入れても水分を米粉に全部持っていかれる事もなく、いつもの米粉と同じ水分量でも作ることができました‼︎
焼き上がりはきめ細かく（穴あきは私のメレンゲに問題あり笑）しっとり焼き上がりました〜‼︎
もう少し米粉の量を調整したら、もっと良い感じになるかな✨
あー美味‼︎
あかまるキッチンさんの米粉、いろんなお菓子作りに使えると思います♪
あかまるキッチンさんのつくり手の想いもとても素敵だなと思います。
私が米粉を使う理由の一つ…
少しでも日本の農家の方の物を使いたいから。子供達に日本の素晴らしい農産物をずっと受け継いで行って欲しいから。
これまた壮大ではありますが笑
安くて、舌が美味しいと感じて、お腹の膨らむものは世の中に溢れているし、それらを手にするのはとても簡単なことだけれど…それは本当に私たちを想って作られたものなのか
その背景で、不当な扱いをされている人や動物はいないだろうか
その商品が出来上がるまでに、関わる人たちは、動物は、幸せを感じだだろうか
買い物は投票だ
友人の家のトイレに貼ってあったポスターの意味が最近やっと分かってきたなぁー
お米、野菜、畜産
想いを込めて作られたものを、未来の子供達に残していきたいものを、選んでいけたら素敵だなと思います♪
子供たちが産まれるまで、自分の命が尽きた後の世界になんて関心が無かったのに、
美味しい、美しいと感じた、食べのも景色も人の気持ちもずっとずっと受け継がれていって欲しいと思うようになりました
きっと私の子供が大人になって親になった時に、同じように思うだろうから
いろいろ話は飛びましたが笑
とにかく美味しくて使いやすくて安心安全な米粉と出会えた事に感謝です♪
#無農薬有機栽培の米粉は
あかまるキッチン さん
@akamura.170403