新玉ねぎのポタージュ
私の住む地域の近くに玉ねぎの産地があり、新玉ねぎをいただきました♡
待ってました春の味覚
玉ねぎの効能
気（エネルギー）を巡らせる
消化促進
身体を温める
解毒
老廃物を取り除く
疲労回復
などなど
新玉ねぎは生でも美味しいのですが、また寒さが戻ってきた夜だったので温かいポタージュにしました
写真撮り忘れた
じっくりと炒めた新玉は甘味が強く、味付けはシンプルに塩のみ
子供たちは、めっちゃ玉ねぎ〜と言っていましたが…
だって玉ねぎと塩しか入ってないもんね
体質的に、いろいろ滞る私には身体に染みる一杯となりました
季節は春
冬の間に溜まった老廃物をデトックスして、のびのびと過ごしたいですね🧅