【セロリのきんぴら】
〝セロリ〟
・イライラ
・のぼせ
・不安感
・頭痛、肩こり
等
気の巡りを良くしてくれるセロリは、春に積極的にいただきたいデトックス食材です♡
そんなセロリを使った簡単な副菜
「セロリのきんぴら」
生で食べる印象の強いセロリですが、きんぴらにしても美味しい♡軽く炒めてセロリのシャキシャキ感を残せば、食感もよく、セロリ独特の香りも少し和らぎます🍀*゜
身体を冷やす性質を持つセロリも炒めて熱を加えることで、冷やす性質を穏やかにする効果も✨️
今まさに旬のセロリをいただき
デトックスに頑張る「肝」のサポートをしてあげましょう♫
【材料】
セロリ
酒
みりん
醤油
ゴマ
調味料等の分量は…目分量で笑
【作り方】
油をひいたフライパンでセロリを軽く炒めて
酒、みりんを同量程度入れる
軽く炒める
醤油を入れる
少し炒めたらお皿へ
ゴマをパラしたら完成〜👏
今後ちゃんとレシピ化もしていきたいと思っていますが、
夕食準備中にちゃちゃっと作れちゃう感も出したい笑
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