ただし、それはどうやら微生物菌の作用が大きく関わっているようですから、種類分けへの拘りはだいじなのでしょう。
またチーズやヨーグルトなどを作り出す乳酸菌は、世界中に知られた善良なる微生物。
確かに、発酵食品は戸尋ねられて、大抵の人はこうした微生物菌から発酵させられる種類の食品を上げられると思います。
そんなこんなから、日本人はどうしても発酵食品イコール微生物菌発酵と想像してしまうのでしょう。
発酵食品が微生物の働きによって作られるのは紛れもない事実ですが、それはそうした種類の食品が多いという事です。
ですから、中には酵素や生物の自己融解によって発酵しているものも多数あります。
そもそも、発酵食品というのは今のような科学が発展していない時代から存在していたものです。
ただ、こうすれば発酵食品が作れて、長期保存が可能になるというだけの話だったんでしょうね、きっと・・・。
それに、発酵食品である以上、発酵の種類にはそれほど拘る必要性はないものと思われます。
因みに、紅茶やウーロン茶は、微生物の力を借りない種類の発酵食品の代表格。
その辺りは、関連のブログやサイトで発酵食品について調べていただければ分かる事ではないかと思いますね。
ですから、こうした食品は発酵食品の一種だと思われていない方も多いんですよね。
発酵食品にはある程度発酵過程によって種類が分類されて来ます。
そして、その多くは微生物による発酵ですが、近年は酵素パワーなんて言われましてねぇ。
酵素が酸化する事によって作られる発酵食品、これの注目と人気が高まって来ているようです。
さらに、“はっこうしょくひん”の“はっこう”は“発酵”と書きます。
何度も書いてきたように 検査の数値に無用に振り回される事のないよう 医療の常識を今一度疑ってみる 自分や大切な家族の健康をしっかり守るため 一読して損は無いと思う１冊です。 おすすめします。 (関連記事） せいかいどう 春分のソウルを行く
自分が日々どれだけ歩いて、どれだけカロリーを消費しているのかというのは、健康へ
何度も書いてきたように 検査の数値に無用に振り回される事のないよう 医療の常識を今一度疑ってみる 自分や大切な家族の健康をしっかり守るため 一読して損は無いと思う１冊です。 おすすめします。 (関連記事） せいかいどう 春分のソウルを行く
ムツゴロウさんの愛称で知られる畑正憲が3日、渋谷・シネクイントほかにて公開中の映画『ダイナソー・プロジェクト』のトークイベントで、独自の健康哲学を明かした。
今年にはいってから種まきした野菜の様子。 ２月にトンネル栽培している野菜は順調に生育しています。 ニンジンはそばを栽培した場所に種蒔きをしたので、そばも芽を出しています。 そばはスプラウトで食べています。 大根はそろそろ間引きが必要。
私は後期高齡者の元会社員です。札幌市出身。東京在住。糖尿病歴２０年以上ですが、現在は一病息災に過ごし、平均的な日本人と自称しています。 「心と体の健康維持・増進」を願い、「自然体」をめざし「頑張りすぎない程度に頑張って」日々
古くから健康の維持や若さを保つ事にも有効とされ、美人で知られた楊貴妃も美貌を保つために好んで食したともいわれます。 健康に良いとされながらあまり有効成分については語られる事のなかったツバメの巣ですが
朝食を食べた後は、食べ物のカスや汚れを落とすためにも、歯みがきするのは常識です
農薬や化学物質などの大気・水・大地の目に見えないレベルまでの汚染、有害食品/食習慣＆意識の抑制や生活習慣改善による健康維持などをきちんと自治管理することを公にすることが、一番の移住条件になっていく時代でしょう。
北米研究図書館協会（ARL）が、2010/2011会計年度の法律図書館統計、健康科学図書館統計を公表しています。 北米のARL加盟館である法律図書館74機関、健康科学図書館63機関が対象となっています。 ARL Academic Law Library
身内を介護していて、あるとき突然おたくはどちらさんですか？と尋ねられたらびっくりすると思います。 実は私の母がそうだったんです。３年くらい前ですが。 突然長男の私の名前が思い出せなくなったんです。 父親の写真を見せても誰か分からないのです。
購入した覚えがない商品を強引に送りつけられ、代金引換などの形で法外な料金を請求される「送りつけ商法」（代引き詐欺ともいう）の被害者が続出している。
呼吸器系疾患が増えてる印象 ・生物濃縮こそ健康影響を考える上では最も重視すべき ・ ベラルーシ ：大半は誰も気づか 沖縄 メディア 行脚 ・輸入食品に未指定殺菌剤か 厚労省 「健康影響ない」 ・なぜ 公害 ・ 薬害 を繰り返す
今回は専業主婦の方を対象に、定期健康診断について調査しました。
モラタメさんから頂きました 健康維持に価値があると語り継がれた冬虫夏草。 便利に利用出来るので 姑様の健康維持の為にお祝いの日にプレゼントしたいなと思ったよ
健康ドリンクバーの「天神ココフル薬局＆ココフルドリンク」が薬剤師・管理栄養士が監修する健康カフェに4月2日（火）にリニューアル。 店舗名も『天神ココフル薬局・Pharmacy Cafe COCOFUL（健康カフェ）』に改め、健康ドリンク以外に食事も
機の上で大いびき～～～↓ 締めはやっぱり 甘いもの色々 昨日は もうひとつ おめでたい事も みんな みんな 健康で幸せに暮せますように さてと 皆さま 今日も素敵な一日を～～～ 美作の楽しさを少しでも全国にお伝えでき
健康・医療. 2013年4月 3日 10:23. ツイート. （株）データ・マックス、ヘルスケア事業部では、４月12日、発酵機能性食品の開発者による健康食品事業者セミナー「発酵食品の魅力はコレだ！鮒ずし由来乳酸菌"SU-６?培養物"の正体」を開催する（⇒つづきを
朝を迎えましたが 昨日は大荒れの一日でした 今年の春は暴風日が多いですね ３月２５日（月） 春食材で健康和食 メニュー 厚揚げの菜の花そぼろあんかけ かつおのたたき～新玉とわかめの中華和え添え～ 九条ねぎとホタルイカ
インターネットを含め、さまざまなメディアで提供されている「健康情報」。中には、根拠が薄かったり、ほとんどなかったりするものも多いです。そのような情報の中には、人々を脅かすことで行動を操りたい、またはセンセーショナリズムでアクセス