Bar BAKER 人気ランキング ３月末。

４月になりました。世間的には新年度ですね。環境が変わった方々も、とくに変わりない方々も、気持ちを新たに頑張りましょう。当店にとっては開業月でもあり、いつも応援してくださるみなさまのおかげで、４月１７日（金）で開業１４周年を迎えることになります。日頃の感謝を込めた企画も考えていますので、お楽しみに。

本日（５日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（１２日）は、お休みをいただきます。

ここで、毎月恒例、３月末締めの当店での人気ランキングを見てみたいと思います。今回は久しぶりに、いくつか動きがありましたよ。

それでは、さっそく・・・。

　１位　ジョニーウォーカー

　２位　タンカレー

　３位　角瓶

　４位　サンデマン

　５位　オールド

　６位　ブラックニッカ

　７位　アップルワイン

　８位　バッファロートレース

　９位　バランタイン

１０位　ラフロイグ

１１位　アードベッグ

１２位　タリスカー

１３位　響

１４位　プリマス

１５位　エギュベル

１６位　カティサーク

１７位　ラガヴーリン

１８位　カリラ

１９位　ブッシュミルズ

２０位　ヘイマン

２１位　ヘネシー

２２位　ビーフィーター

２３位　ゴードン

２４位　竹鶴

２５位　グレンファークラス

２６位　山崎

２７位　ボウモア

２８位　キャプテンモルガン

２９位　バカルディ

３０位　白州

画像は、左から、タンカレー・ラングプール、タリスカー１０年、プレミアム角瓶。「タンカレー・ラングプール」は、ドライ・ジンの名門、タンカレーのラインナップのひとつで、ボタニカル（香味づけの材料）として、ラングプールやジンジャーなどを加えて再蒸溜して造られています。ラングプールは、レモンとマンダリンを交配して造られた柑橘類でライムのような強い香味があります。そのため、このタンカレー・ラングプールは、そのままでジンライムのような味わいです。当店のタンカレー・ラインナップのなかでは、ナンバー・テン、マラッカ、そしてこのラングプールの３つが人気が高いです。

「タリスカー１０年」は、スコットランド北西部に浮かぶスカイ島産のシングルモルト・ウイスキーです。島ものらしい潮っぽさがあり、まるで胡椒のようなパンチの効いた味わいで、ブレンデッド・スコッチの定番、ジョニーウォーカー・赤ラベルのメイン原酒のひとつとしても知られています。ハイボールにして最後に胡椒を挽く、スパイシー・ハイボールという飲み方でも人気があります。

「プレミアム角瓶」は、サントリーの誇る大定番ウイスキー、角瓶の上級品として２０１３年に登場したものの、わずか３年ほどで終売になってしまった銘柄です。モルト原酒の比率を高め、シェリー樽とワイン樽で熟成させた原酒もブレンドすることで、角瓶らしからぬ、まろやかな味わいに仕上がっています。角瓶の名前を冠しているわりにオールドよりも高い￥２０００という微妙な価格設定も受けが悪く、発売したばかりの頃は話題になったものの、それ以降は伸び悩んでしまったようです。個人的にはわりと好きなボトルだったので、終売になったときは残念でしたが、市場から消えてしまう前にある程度買い溜めしておいたので、もう少し在庫があります。

当店では、通常の角瓶（黄角）だけでなく、終売になった白角、昔の味わいを再現した復刻角、そしてプレ角と揃っているので、角瓶党の方々もお楽しみいただけますよ。

今回のランキングでは、トップ１０も含めて久しぶりにいくつか動きがありました。次回はどうなるでしょうか。

そして、お知らせです。いつも応援してくださるみなさまのおかげで、４月１７日（金）で当店は開業１４周年を迎えることになります。そこで、日頃の感謝を込めた企画として、１４周年バージョンの白雲石コースターを作りました。今回もデザインを数パターン考えてみましたが、前回好評だったデザインを引き継ぎ、内側に影をつけて立体感を出したデザインで、ロゴの色合いを少し濃くしてみました。日頃から応援してくださるみなさま（一定の線引きはありますが）に、今週から進呈しますので、お楽しみに。

おまけ。

桜に続いて春の訪れを告げる海棠。桜同様に少し早めに開花しましたよ。淡いピンク色が可愛いですね。

そして、昨日は、近所のコニカミノルタ・桜まつりに顔を出しに行ってきました。桜はまだ意外と持ちこたえていましたが、残念ながら雨模様となってしまったので、かなり厳しかったですね。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER お気に入り盤紹介３４４。

３月も最終週になり、世間的には年度末ですね。いいかたちで締めくくり、当店にとっては開業月でもある４月からの新年度に繋げていきたいものです。みなさま、応援よろしくお願いします。

本日（２９日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（４月５日）は、お休みをいただきます。

ここで音楽ネタでも。今回も僕の大好きなピアニスト、エヴァンス先生こと、ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳのアルバムを取り上げてみたいと思います。

ＬＩＶＥ　ＡＴ　ＴＯＰ　ＯＦ　ＴＨＥ　ＧＡＴＥ / ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳ / ＲＥＳＯＮＡＮＣＥ

数々の貴重な未発表音源の発掘で知られる、resonanceレーベルから２０１２年に発売された、ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳの未発表ライヴ録音です。ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳのキャリアは、レギュラー・ベース奏者によって４期に分けて考えられることが多いですが、そのなかでも人気が高いのが、ベースの革命児、ＳＣＯＴＴ　ＬＡＦＡＲＯを擁した第１期トリオ、ＥＶＡＮＳの相棒を１１年もの長きに渡って務めたＥＤＤＩＥ　ＧＯＭＥＺを擁した第３期トリオでしょう。本作は、ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳ（ピアノ）、ＥＤＤＩＥ　ＧＯＭＥＺ（ベース）の２人に、ＭＡＲＴＹ　ＭＯＲＥＬＬ（ドラムス）が加わった、いわゆる第３期レギュラー・トリオの最初期のライヴ演奏で、１９６８年の録音であります。ＥＶＡＮＳのピアノは、基本的にはクラシック音楽の影響を感じさせる繊細で美しい響きが特徴ですが、その時代というか共演者によって演奏スタイルが変わっており、この第３期トリオでは、饒舌かつ無遠慮に切り込んでくるＧＯＭＥＺのベース、バタバタうるさい（失礼）ＭＯＲＥＬＬのドラムスに煽られて、ＥＶＡＮＳのピアノも饒舌に弾きまくる様子が見受けられ、個人的には繊細な味わいに欠けるように感じてしまうことがあります。本作は第３期トリオの初期ということで、ＧＯＭＥＺのベースは超絶技巧でバキバキ切り込んできますが、ＥＶＡＮＳのピアノは２人に煽られることなく、穏やかな第２期に相通ずるような繊細な響きを聴かせてくれるのが嬉しいところです。曲目を見ると、「ＥＭＩＬＹ」、「’ＲＯＵＮＤ　ＭＩＤＮＩＧＨＴ」、「ＡＵＴＵＭＮ　ＬＥＡＶＥＳ」、「ＳＯＭＥＤＡＹ　ＭＹ　ＰＲＩＮＣＥ　ＷＩＬＬ　ＣＯＭＥ」など、何度も取り上げているお得意のスタンダード曲だけでなく、「ＹＥＳＴＥＲＤＡＹＳ」、「ＧＯＮＥ　ＷＩＴＨ　ＴＨＥ　ＷＩＮＤ」、「ＡＬＦＩＥ」、「ＭＯＴＨＥＲ　ＯＦ　ＥＡＲＬ」など、他のアルバムではあまり取り上げられないような珍しい選曲も含まれているのが興味深いところですが、とくに珍しいのが「ＭＹ　ＦＵＮＮＹ　ＶＡＬＥＮＴＩＮＥ」でしょう。ＥＶＡＮＳの「ＭＹ　ＦＵＮＮＹ　ＶＡＬＥＮＴＩＮＥ」といえば、１９６２年、ＪＩＭ　ＨＡＬＬ（ギター）とのデュオで吹き込んだバージョンがとても有名ですが、ピアノトリオ編成での録音は非常に珍しく、僕は本作で初めて聴きました。こういった発掘音源は音質もピンキリなんですが、本作は録音も非常にクリアで素晴らしいです。難点をあげれば、ＭＣのマイクが遠くて聴こえにくいところ、演奏後の拍手を切るタイミングが早すぎて味気ないところですかね。とはいえ、ＧＯＭＥＺ、ＭＯＲＥＬＬの２人を従えて、時に優しく、時に激しく、自由自在に弾きこなすＥＶＡＮＳを堪能できる、とてもいいライヴ音源でありますよ。

おまけ。

近所の第七公園の桜ですが、開花が進んでとても綺麗です。

夕日に照らされる桜も素敵です。

そして、お彼岸の終盤に母のお墓参りに行ってきました。生きていると日々いろいろありますが、心穏やかに過ごしていきたいものですね。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER 第１０２回・定例会。

３月も下旬に入りました。先週、１９日（木）には東京都でも桜の開花が発表され、いよいよ春本番ですね。年度末に向けて、もっと勢いをつけたいところです。みなさま、応援よろしくお願いします。

本日（２２日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（２９日）は、お休みをいただきます。

昨日（２１日）は、当店の毎月恒例イベント「第１０２回・定例会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。

今回は、長期熟成スコッチの飲み比べをしましたよ。

画像は、左から、グレンゴイン１５年、グレンゴイン２１年、オズボーン・マンサニージャ（新）、オズボーン・クリーム（新）。「グレンゴイン１５年」は、スコットランド北部、ハイランド地方産のシングルモルト・ウイスキーです。ノンピートで仕込んだモルト原酒を、ファーストフィル（１回使用）のシェリー樽が２５％、ファーストフィルのバーボン樽が２５％、リフィル（複数回使用）樽が５０％の比率で熟成を施しています。熟成樽のうちシェリー樽は４分の１だけなので、いわゆるシェリー感は控えめで全体的にはバーボン樽系のバランスの取れた味わいでした。

「グレンゴイン２１年」は、同じグレンゴインの２１年ものです。こちらは、赤みを帯びた液色からもわかるように、ファーストフィルのシェリー樽のみで熟成を施しています。２１年もの長期熟成だけあって、口あたりもまろやかで、香り、味わい、ともに濃厚なシェリー感がありました。

バランス型の１５年か、シェリー風の２１年か、皆さん好みが分かれましたが、こういった飲み比べも楽しいですね。これらのグレンゴイン兄弟は、毎度お馴染み、Ｆさんからの寄贈品です。貴重なボトルをありがとうございます。

息抜き枠のシェリーは、近年リニューアルされたオズボーンを投入しましたよ。「オズボーン・マンサニージャ」は、シェリーの名門、オズボーン社のスタンダード・ラインナップのひとつで、パロミノ原酒を海辺の街にて酵母被膜下で熟成を施した、すっきり辛口のマンサニージャ・タイプです。

「オズボーン・クリーム」は、同じくオズボーン社のスタンダード・ラインナップのひとつで、パロミノ原酒を酸化熟成させたオロロソと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドした、こってり甘口のクリーム・タイプです。

スイーツ担当のＵさんは、林檎とヨーグルト生地の焼菓子（名前を忘れてしまった・・・）を作ってきてくれました。グレンゴイン１５年と相性がよかったです。

Ｋａくんのお土産、秋田名産のいぶりがっこ。

Ｙｋさんからの差し入れ、トリュフチョコの詰め合わせ。

Ｙｋちゃんからの差し入れ、ミニ・チョコパイ。

僕は、味噌豚大根を作りましたよ。何度か作った豚大根の味噌風味ですが、皆にも好評でよかったです。

３月は、定例会の初期メンだったＨくんの命日もあるので、今年も献杯スペースを設けましたよ。突然の別れから８年、懐かしいね。

また来月も、定例会、ゆるい会のダブル開催を予定していますが、４月は開業月なので豪華なラインナップを投入しますよ。このところ、参加してみたいという方々も増えてきましたが、新規メンバーも大歓迎です。席に空きがあれば飛び入りもできますが、予約申し込みしていただくと、おつまみなども確実に用意できます。興味のある方は、お気軽にお問合せください。

おまけ。

東京都の桜の開花発表があった３月１９日（木）、近くの第七公園でも染井吉野が開花しましたよ。曇っていたので映えないけれども、とりあえず開花したよということで、記録として撮影してみました。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER ゆるい３月会。

早いもので、３月も折り返しです。徐々に春らしい気温になってきて、桜（染井吉野）の開花もそろそろ発表されそうですね。いまのところ、東京の開花予想日は３月１８日（水）になっています。

本日（１５日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（２２日）は、お休みをいただきます。

昨日（１４日）は、ゆるい会の第４０回として「ゆるい３月会」を開催しました。ゆる会も回数を重ねて４０回目を迎えましたが、ゆるいラインナップを飲みながら、こってりマフィンを食べて、ゆるい（チルい？）時間を過ごそうよという、まったりとしたイベントで、新規参入もしやすいかと思いますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。

今回は穏やかでクセのないラインナップを揃えましたが、前日にＫさんからベビーボトルをいただいたので、１本追加になりました。

画像は、左から、ベンレディ・スペイサイド、ジェムソン・ディッキーズ、マルス・春のわいん、山楂酒（さんざしちゅう）、クラシックラディ１０年。「ベンレディ・スペイサイド」は、ドナルド・フレイサー社製のお手頃シングルモルト・ウイスキーです。蒸溜所名は非公開ながら、スペイサイド地方産の穏やかなモルト原酒を瓶詰めしています。スモーキーさは皆無でシェリー樽由来の果実感のある、典型的なスペイサイド・モルトといった印象でした。こういったボトラーズの謎シングルモルトは、当たり外れはありますが、いろいろ試してみるのも面白いですね。

「ジェムソン・ディッキーズ」は、アイリッシュ・ウイスキーの最大手、ジェムソンと、アメリカのワークウェア、ディッキーズのコラボレーション・ボトルで、デニムをモチーフにした限定デザインになっています。中身は通常のジェムソンですが、限定ラベルだと特別感があっていいですね。以前、東府中のＢａｒ　Ｂ－ＴのＲさんからいただいたボトルです。いつもありがとうございます。

「マルス・春のわいん」は、山梨県のマルス山梨ワイナリー製のフルーツワインで、巨峰と桃で春らしいイメージに仕上げた、季節限定ボトルです。淡いピンクのボトルも可愛いですね。アルコール度数も６％と控えめなので、すいすい飲める感じでした。

「山楂酒」は、杏露酒でお馴染み、永昌源の中国果実酒シリーズのひとつです。山査子の甘酸っぱい味わいで、一息つくのにちょうどいい感じです。永昌源はキリン・グループの一員になったので、現在はキリンが製造・販売を手掛けるかたちとなり、ラベルから永昌源の文字が無くなってしまいました。永昌源の中国果実酒兄弟はコスパも良く、安定して美味しいですね。

「クラシックラディ１０年」は、スコットランド西部に浮かぶアイラ島産のシングルモルト・ウイスキーです。ブルイックラディ蒸溜所が２０１２年に新体制になってからの１０年熟成ものということで、注目度の高い１本です。アイラものとしては珍しく、ピートをほとんど焚き込まないため、アイラ独特の個性は控えめです。１０年熟成されているからか、アルコール度数が５０％あるわりには穏やかな仕上がりでした。２００ｍｌのベビーボトルなので、見た目も可愛いですね。Ｋさんからの差し入れです。いつもありがとうございます。

今回のマフィンは、牛しぐれ芋マフィンを作りましたよ。山椒を利かせた牛しぐれ煮を芋に練り込んで、チーズをかけて焼きました。今回も皆に好評でよかったです。

Ｙｋさんからの差し入れ、手焼き・ゴジラ背びれせんべい。しっかり身が詰まっているというか、食べ応えのあるおせんべいでした。いつもありがとうございます。

ゴジラの背びれが光るイメージでバニラ、いちご、抹茶がコーティングされているのも楽しいですね。

近所の和風居酒屋「田ちゃん」からの差し入れ、ユーハイムのバウムクーヘン。田ちゃんは、料理もお酒も丁寧で美味しいし、店主の手際もよく、人柄もいい。個人的に豊田で一推しの居酒屋さんです。

Ｙさんからの差し入れ、ジャムサンド・クッキー。いつもありがとうございます。

ゆるい会、定例会、ともに新規参入も大歓迎です。席に空きがあれば飛び入りもできますが、予約申し込みしていただくと、おつまみなども確実に用意できます。基本的に毎月開催していますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER お気に入り盤紹介３４３。

３月の第１週が終わりました。朝晩はまだ寒いですが、日中の寒さは少しずつ和らいで、春らしい陽気になってきましたね。ただ、花粉の飛散もピークを迎えているので、なかなかつらいところです。もうしばらくの間、耐えなければ・・・。

本日（８日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（１５日）は、お休みをいただきます。

ここで久しぶりに音楽ネタでも。僕の大好きなピアニスト、エヴァンス先生こと、ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳのあまり知られていない録音を取り上げてみたいと思います。

ＬＯＯＳＥ　ＢＬＵＥＳ / ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳ / ＭＩＬＥＳＴＯＮＥ

ジャズ・ピアノの巨人、ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳといえば、圧倒的にピアノトリオが有名ですが、数は少ないものの、いわゆるコンボ編成による録音も何枚か残しています。ベースの革命児、ＳＣＯＴＴ　ＬＡＦＡＲＯを擁し、インタープレイの概念を持ち込んでピアノトリオの在り方を根本から変えてしまった第１期トリオですが、１９６１年、ＬＡＦＡＲＯの早すぎる死によって解散を余儀なくされてしまいます。失意の中にいたＥＶＡＮＳがいろいろと試行錯誤していた時期に、ソロ、デュオ、コンボ、自身の多重録音など、様々な編成で録音を試みていますが、なかでもとくに有名なのが、ＪＩＭ　ＨＡＬＬ（ギター）、ＦＲＥＤＤＩＥ　ＨＵＢＢＡＲＤ（トランペット）を迎えて、クインテット編成で吹き込まれた「ＩＮＴＥＲＰＬＡＹ」（riverside）でしょう。本作は「ＩＮＴＥＲＰＬＡＹ」セッションの１ヶ月後、トランペットをテナー・サックスに替え、再びクインテット編成で吹き込まれた続編のようなセッションです。メンバーは、ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳ（ピアノ）、ＺＯＯＴ　ＳＩＭＳ（テナー・サックス）、ＪＩＭ　ＨＡＬＬ（ギター）、ＲＯＮ　ＣＡＲＴＥＲ（ベース）、ＰＨＩＬＬＹ　ＪＯＥ　ＪＯＮＥＳ（ドラムス）によるクインテット編成で、１９６２年の録音であります。渋めのオールスター的な凄腕の面子が揃っていますよね。曲目を見ると、全てＥＶＡＮＳ自身の作曲による難解なオリジナル曲で固められており、このセッションに向けた意気込みが感じられます。冒頭のタイトル曲「ＬＯＯＳＥ　ＢＬＯＯＳＥ」は、「ＩＮＴＥＲＰＬＡＹ」を彷彿とさせるブルース曲で、知的に抑制されたクールな演奏が繰り広げられ、静逸な雰囲気のバラード曲「ＴＩＭＥ　ＲＥＭＥＭＢＥＲＥＤ」は、後の定番レパートリーとして残ることになります。愛らしいテーマの「ＭＹ　ＢＥＬＬＳ」、クラシック的な「ＴＨＥＲＥ　ＣＡＭＥ　ＹＯＵ」なども耳に残りますが、個人的にいちばん好きなのは「ＦＵＮＫＡＬＬＥＲＯ」ですね。ＺＯＯＴのテナーが奏でる印象的なテーマ、いつもより少しホットなＥＶＡＮＳのピアノ、淡々と刻むＨＡＬＬのギター、そして熱いビートを叩き出すＰＨＩＬＬＹ　ＪＯＥのドラムスがビシッと決まって、とにかく格好いいです。全曲がＥＶＡＮＳ自身のオリジナルで固められ、メンバーも豪華で聴きどころも多い本作ですが、当時はお蔵入りとなり、ＥＶＡＮＳの死後、ようやく日の目を見ることになります。姉妹盤ともいえる「ＩＮＴＥＲＰＬＡＹ」と併せて聴いてみると、とても興味深いですよ。

おまけ。

先日、早咲きの河津桜の様子を再度観に行ってきました。開花が進み、青空に映えてとっても綺麗でしたよ。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７