Bar BAKER お気に入り盤紹介３４２。

１月も折り返しを過ぎました。ここ数日は暖かな日が続いていますが、今週半ばからは寒気がしばらく居座るようです。体調管理に気をつけて過ごしたいものですね。

本日（１８日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（２５日）は、お休みをいただきます。

さて、ここで音楽ネタでも。今回は、僕の大好きなピアニスト、エヴァンス先生こと、ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳのちょっと変わった趣向のアルバムを取り上げてみます。

ＷＩＴＨ　ＳＹＭＰＨＯＮＹ　ＯＲＣＨＥＳＴＲＡ / ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳ / ＶＥＲＶＥ

ジャズ・ピアノの巨人、ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳといえば、ピアノトリオでの演奏が圧倒的に有名ですが、このアルバムはタイトルが示すように、ピアノトリオ＋シンフォニー・オーケストラの共演という大所帯での吹き込みになっています。そして、ＢＡＣＨ、ＣＨＯＰＩＮ、ＳＣＲＩＡＢＩＮなど、いわゆるクラシック音楽を取り上げている、珍しいアルバムでもあります。メンバーをみると、ＢＩＬＬ　ＥＶＡＮＳ（ピアノ）、ＣＨＵＣＫ　ＩＳＲＡＥＬＳ（ベース）、ＬＡＲＲＹ　ＢＵＮＫＥＲ（ドラムス）、または、ＧＲＡＤＹ　ＴＡＴＥ（ドラムス）によるピアノトリオに、ＣＬＡＵＳ　ＯＧＥＲＭＡＮの編曲・指揮によるシンフォニー・オーケストラが加わった大編成で、１９６５年の録音であります。ＥＶＡＮＳのキャリアは、レギュラー・ベース奏者によって４期に分けて考えられることが多く、第１期のＳＣＯＴＴ　ＬＡＦＡＲＯ、第３期のＥＤＤＩＥ　ＧＯＭＥＺという饒舌な２人と比べると、第２期のＣＨＵＣＫ　ＩＳＲＡＥＬＳは堅実ながらも地味な印象を受けますが、本作で取り上げているようなクラシック音楽との相性を考えると、ＥＶＡＮＳのピアノの繊細さが引き立つ、このＩＳＲＡＥＬＳが適任に思います。サウスイースタン・ルイジアナ・カレッジ時代にクラシック音楽を深く学んだＥＶＡＮＳは、クラシック・ピアノの奏法をジャズにも持ち込み、それまでのＢＵＤ　ＰＯＷＥＬＬに代表されるようなビバップ的なピアノから、クラシックの影響を感じさせる繊細なタッチやペダリング、洗練された和音を用いた彼独自のピアノ音楽を築き上げていきます。そういった流れのなかで、ジャズとクラシックの融合のひとつのかたちとして制作されたのが本作というわけです。曲目を見ると、冒頭のＧＲＡＮＡＤＯＳの「ＧＲＡＮＡＤＡＳ」では、４拍子と３拍子を組み合わせたＥＶＡＮＳお得意の変拍子の演奏が冴え、徐々に加わってくるシンフォニー・オーケストラもとても美しいです。ＢＡＣＨの「ＶＡＬＳＥ」では、ゆったりとした３拍子で寂しげなメロディが奏でられ、ＳＣＲＩＡＢＩＮの「ＰＲＥＬＵＤＥ」は、明るい印象の前奏曲です。クラシック音楽が続くなか、ＥＶＡＮＳ自身の作曲による「ＴＩＭＥ　ＲＥＭＥＭＢＥＲＥＤ」、「ＭＹ　ＢＥＬＬＳ」の２曲が挟まれているのが、いいアクセントになっていますが、最後はＣＨＯＰＩＮの「ＢＬＵＥ　ＩＮＴＥＲＬＵＤＥ」でしっとりと締めくくられます。個人的に好きなのは、美しいなかに変拍子が冴える「ＧＲＡＮＡＤＡＳ」、春の日差しにように暖かい「ＭＹ　ＢＥＬＬＳ」ですかね。もともと、ＥＶＡＮＳのピアノはクラシック的な香りが強いので、こういったクラシック音楽との相性もとてもよいと思います。できれば、ピアノトリオやソロ・ピアノといったシンプルな編成で、ＥＶＡＮＳの弾くクラシック音楽を聴いてみたかったなぁとも思いますね。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER ゆるい１月会。

お正月休みも明けて、いよいよ２０２６年が始まりましたが、世間は再び連休ですね。全国的には寒波の影響で荒れた天気になっているようですが、東京ではここ２日、季節外れの暖かさです。気温差が大きいので体調を崩さないように気をつけて過ごしたいものですね。

世間的には連休中ですが、当店は、本日・１１日（日）、１２日（月・祝）は営業し、連休明けの１３日（火）にお休みをいただきます。なお、来週の日曜日（１８日）は、お休みをいただきます。

昨日（１０日）は、ゆるい会の第３８回として「ゆるい１月会」を開催しました。ゆるいラインナップを飲みながら、こってりマフィンを食べて、ゆるい（チルい？）時間を過ごそうよという、まったりとしたイベントで、新規参入もしやすいかと思いますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。

今回は、和歌山県のウイスキーと山梨県のウイスキー、フルーツワイン、梅酒ということで、地方のメーカーによるお酒を揃えてみましたよ。

画像は、左から、熊野ウイスキー、寒松一色ウイスキー、果実酒工房フルー・レモン、アジロン梅酒。「熊野ウイスキー」は、和歌山県の紀州熊野蒸溜所製のブレンデッドモルト・ウイスキーです。造り手のプラム食品は梅ジュースを造っていた会社だそうですが、創業５０周年を機にウイスキー事業に乗り出し、２０１９年に紀州熊野蒸溜所を稼働させています。そこで造られた自社蒸溜のモルト原酒とスコッチのモルト原酒をブレンドし、バーボン樽で３年間熟成した後、ミズナラ樽で後熟を施しています。ミズナラ樽由来の香木のようなウッディさがあり、なかなか個性的な仕上がりになっています。このボトルは以前、近所の喫茶店「ＢＥＡＴＲＩＣＥ（ベアトリーチェ）」のママからいただいたものです。いつもありがとうございます。蒸溜所のエンブレムは、熊野にちなんで神の使いである八咫烏（やたがらす）になっていますよ。

「寒松一色（かんしょういっしき）ウイスキー」は、当店で人気のウイスキー、丹波山（たばやま）を手がけた山梨県のワイナリー、サントネージュ・ワイン製のブレンデッド・ウイスキーです。スコッチ原酒をブレンドし、自社製原酒も加えているかもしれませんが、詳細は不明です。丹波山のような果実感は少なく、バーボン樽系のバニラっぽい感じが強めで、加水すると甘さが引き立って美味しくなりました。丹波山ラバーのＭｗちゃんをはじめ、何人か試していましたが、丹波山との飲み比べも興味深かったですよ。

やはり丹波山は美味しいです。残念ながら酒屋さんから入荷できなくなってしまったけれど、ぜひセカンドロットを生産してほしいものです。

「果実酒工房フルー・レモン」は、山梨県のワイナリー、シャトー勝沼製のフルーツワイン、果実酒工房フルー・シリーズのひとつで、レモン風味の甘味果実酒です。甘すぎず、レモンの酸味とのバランスもよくて美味しかったので、他の兄弟銘柄も試してみたいです。ボトルのデザインもすっきりと洗練されていますね。

「アジロン梅酒」は、山梨県のマルス穂坂ワイナリー製の梅酒です。山梨県の一部でしか栽培されていない希少な葡萄、アジロンを醸造した赤ワインに、韮崎産の梅を漬け込んで造られています。ワインがベースなので、口あたりもやさしく、とてもフルーティな仕上がりでした。

こういった息抜き枠のお酒も、定番のシェリーや永昌源のほか、フルーツワイン、梅酒など、いろいろ試すと面白いですね。

今回のマフィンは、新作の鮭ほぐし芋マフィンを作りましたよ。骨ごとほぐした鮭フレークを芋に練り込み、チーズをかけて焼きました。肉系とは違った美味しさがあり、皆にも好評でよかったです。

Ｍａちゃんからのお土産、駿河湾しらすせんべい・辛子明太子味。

Ｋさんからの差し入れ、モンロワールの葉っぱ型チョコレート、リーフメモリー。

Ｙくんからの差し入れ、埼玉銘菓、彩果の宝石。

ゆるい会、定例会、ともに新規参入も大歓迎です。席に空きがあれば飛び入りもできますが、予約申し込みしていただくと、おつまみなども確実に用意できます。基本的に毎月開催していますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。

おまけ。

いつもお世話になっている近所の喫茶店「ＢＥＡＴＲＩＣＥ（ベアトリーチェ）」さんですが、先日・１月８日で４６周年を迎えられました。おめでとうございます。昔ながらの喫茶店で、美味しいお茶、素敵なママ、可愛い看板猫たちにほっこり癒され、一息つける貴重な場所です。これからも末永く頑張ってほしいです。今後ともよろしくお願いします。

いつもの花屋「フローリスト鹿島」さんで、アレンジメントを作ってもらい、お祝いに届けましたよ。

看板猫たち、レイチェル（虎）とケビン（白黒）。いつもほっこり癒されています。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER 人気ランキング１２月末。

新年早々、日野市でも雪が舞う極寒のなか、２０２６年の営業がスタートしました。お正月はゆっくり休んで、明日から始動する方が多そうですね。みなさま、今年もどうぞよろしくお願いします。

本日（４日）は、お休みをいただきます。また明日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、今度の週末は日月連休になっていますが、１１日（日）、１２日（月・祝）は営業し、連休明けの１３日（火）にお休みをいただきます。

ここで、毎月恒例、１２月末締めの当店での人気ランキングを見てみたいと思います。２０２５年の締めくくりということで、いつもは３０位までですが、続きが気になる方もいるかもしれないので（いるのかな？）、今回は５０位まで見てみますよ。

それでは、さっそく・・・。

　１位　ジョニーウォーカー

　２位　タンカレー

　３位　角瓶

　４位　サンデマン

　５位　オールド

　６位　ブラックニッカ

　７位　アップルワイン

　８位　ラフロイグ

　９位　バランタイン

１０位　バッファロートレース

１１位　アードベッグ

１２位　響

１３位　タリスカー

１４位　プリマス

１５位　エギュベル

１６位　カティサーク

１７位　ラガヴーリン

１８位　カリラ

１９位　ブッシュミルズ

２０位　ヘイマン

２１位　ヘネシー

２２位　ビーフィーター

２３位　ゴードン

２４位　竹鶴

２５位　グレンファークラス

２６位　山崎

２７位　ボウモア

２８位　バカルディ

２９位　キャプテンモルガン

３０位　白州

３１位　ワイルドターキー

３２位　デュワーズ

３３位　ローヤル

３４位　フェイマスグラウス

３５位　マッカラン

３６位　ジャックダニエル

３７位　余市

３８位　田苑

３９位　ブナハーブン

４０位　イダルゴ

４１位　山崎樽梅酒

４２位　宮城峡

４３位　グレンリヴェット

４４位　バルデスピノ

４５位　桜尾ジン

４６位　カバラン

４７位　Ｎｏ．３

４８位　ルスタウ

４９位　スタルカ

５０位　アベラワー

画像は、左から、タンカレー・マラッカ、ジョニーウォーカー・黒ラベル、ブラックニッカ・アロマティック。「タンカレー・マラッカ」は、ドライ・ジンの名門、タンカレーの上級品です。ボタニカル（香味づけの材料）に、薔薇、クローブ、ペッパーコーンなどを加え、華やかでエキゾチックな味わいに仕上げています。これはこれで美味しいけれど、旧ボトルのタンカレー・マラッカとは全くの別ものです。

タンカレー・マラッカ・旧ボトル。口あたりがやさしく、上品な味わい。

「ジョニーウォーカー・黒ラベル」は、ブレンデッド・スコッチの最大手、ジョニーウォーカーの看板商品で、日本でも昔からジョニ黒として親しまれてきました。ジョニーウォーカーらしいスモーキーさもありつつ、全体的にバランスの取れた仕上がりで、これぞスコッチと多くの人がイメージするような味わいだと思います。比較的お手頃な価格帯でこのレベルのものを出せるところにジョニーウォーカーの底力を感じます。

「ブラックニッカ・アロマティック」は、ニッカの誇る大定番ウイスキー、ブラックニッカの限定品で、フロスト加工された赤いボトルが目印です。２０１６年、ブラックニッカの発売６０周年を記念してブレンダーズ・スピリット（青）が発売され、その続編として、翌２０１７年、ブレンダーズ・スピリット再発版（青）、クロスオーバー（黒）、アロマティック（赤）が限定生産されました。このアロマティックは、宮城峡モルト、カフェグレーンのみで構成されており、宮城峡由来のシェリー感が強く、余市モルトを含まないため、ニッカの特徴であるスモーキーさは皆無です。今年（２０２６年）は、ブラックニッカ・ブランドの発売７０周年にあたるので、また何か限定品が出るのか、楽しみですね。

フロスト加工ボトルの４兄弟、ブレンダーズ・スピリット（２０１６）、ブレンダーズ・スピリット（２０１７）、クロスオーバー（２０１７）、アロマティック（２０１７）。懐かしいですね。

今回は、２０２５年の締めくくりのランキングということで、トップ５０まで載せてみました。普段は載せていない３１位以下も、あらためて見てみると何だか新鮮ですね。気になる銘柄があったら、ぜひ注文してみてください。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER ２０２６年。

年が明けて、２０２６年になりました。今年もどうぞよろしくお願いします。みなさまにとって、より良い１年となりますように。

年始については、１月１日（木）はお休み、２日（金）、３日（土）は営業、４日（日）は定休日、５日（月）以降、通常営業の予定です。お正月休み中ではありますが、ホッと一息つきたい方、誰かと話したい方、これといってやることがない方（笑）、などなど、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。

生きていると日々いろいろありますし、素敵な出会いもあれば、寂しい別れもありますが、いつも応援してくださるみなさまのおかげで、２０２５年も無事に乗り切ることができました。心から感謝しています。長い間、ずっと変わらずに応援してくださる方々だけでなく、最近来てくれるようになった方々、久しぶりに顔を出してくれた方々、これから新たに出会う方々、なるべく多くの方々にとって、心地よい時間と場所を提供できるように、忙しない日々の止まり木（バー）となれるように、これからも努めていきますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

毎年恒例、大晦日の営業後に行ってきた、夜明けの高幡不動尊にて。

今年から元旦護摩札の受け取りが朝６：００～に変更されてしまい、未明に行って受け取ることができなくなってしまいました。いままでは混雑回避のため、４：００～５：００くらいに参拝していたのに６：００まで待たなければならなくなり、不便だなぁと思っていたのですが、おかげで参拝中に夜明けを迎えることになり、夜と朝の２つの情景が楽しめたので、これはこれでいいものでしたよ。

未明の仁王門。

宝輪閣。こちらで護摩札を受け取ります。

未明の五重塔。

夜明けの五重塔。

夜明け後の仁王門。

みなさま、素敵なお正月休みをお過ごしくださいね。

Ｂａｒ　ＢＡＫＥＲ

日野市多摩平１－５－１２　タカラ豊田ホームズ１０７

Bar BAKER お気に入り盤紹介３４１＆年末年始。

１２月も最終週となりました。２０２５年も残りわずかですね。今年もいろいろありましたが、いつも応援してくださるみなさまのおかげで、無事に乗り切ることができそうです。よいかたちで締めくくり、２０２６年に繋げていきたいものです。

本日（２８日）は、お休みをいただきます。なお、年末年始については、例年通り、年末は１２月３１日（水）まで営業、明けて１月１日（木）はお休みをいただき、２日（金）、３日（土）は営業、４日（日）は定休日、５日（月）以降、通常営業の予定です。よろしくお願いします。

年内最後の記事は、原点に戻って、店名の由来でもあるジャズ・トランぺッター、ＣＨＥＴ　ＢＡＫＥＲ（チェット・ベイカー）のアルバム紹介にします。

ＬＩＶＥ　ＩＮ　ＪＡＰＡＮ　１９８７　ＦＵＫＵＩ　ＶＯＬ．１ / ＣＨＥＴ　ＢＡＫＥＲ / ＴＩＭＥＬＥＳＳ

今年（２０２５年）も、ＣＨＥＴ　ＢＡＫＥＲの未発表音源の発売がいくつかありましたが、なかでも１９８６年、１９８７年、それぞれの来日公演時の未発表ライヴ録音が発掘されたのは、我々日本のファンにとって嬉しいサプライズでした。ＣＨＥＴの来日公演というと、１９８７年、人見記念講堂でのライヴ録音「ＩＮ　ＴＯＫＹＯ」（evidence）の出来が素晴らしく、ＣＨＥＴファンの間では屈指の人気盤となっていますが、今年、新たに、１９８６年の仙台公演、そして、今回紹介する１９８７年の福井公演、２つのライヴがアルバム４枚にわたってtimelessレーベルから発売されました。本作は、福井公演の１ｓｔセットを記録したもので、メンバーは、ＣＨＥＴ　ＢＡＫＥＲ（トランペット、ヴォーカル）、ＨＡＲＯＬＤ　ＤＡＮＫＯ（ピアノ）、ＨＥＩＮ　ＶＡＮ　ＤＥ　ＧＥＹＮ（ベース）、ＪＯＨＮ　ＥＮＧＥＬＳ（ドラムス）によるカルテット編成で、１９８７年の録音であります。冒頭、ＣＨＥＴからメンバー紹介のＭＣがあり、後期ＣＨＥＴの定番曲「ＢＲＯＫＥＮ　ＷＩＮＧ」で始まります。３拍子の繊細なバラード曲ですが、ＣＨＥＴの調子はいまひとつです。曲が進むごとに徐々に調子が上がってくるのですが、「Ｉ　ＲＥＭＥＭＢＥＲ　ＹＯＵ」では、例によってフラット気味ですがＣＨＥＴのご機嫌なスキャットも聴けます。「ＬＥＡＶＩＮＧ」では、スパニッシュ調の繊細なバラード・プレイ、ＤＡＮＫＯの美しいピアノも堪能できます。ようやくエンジン全開になるのが「ＣＯＮＣＥＰＴＩＯＮ/ＤＥＣＥＰＴＩＯＮ」で、快調に飛ばすリズム隊に乗せられて、ＣＨＥＴもようやく本領発揮というか、小気味よいトランペット・プレイを聴かせてくれます。締めくくりに十八番の「ＭＹ　ＦＵＮＮＹ　ＶＡＬＥＮＴＩＮＥ」を演るんですが、味わい深いヴォーカル・パートの後、ＣＨＥＴのトランペット・ソロの途中でテープが切れ、フェイドアウトしてしまうのがとても残念です。本作は、ベース奏者のＨＥＩＮが自身の演奏チェック用に録音していたテープが音源なので、正直言って音質はいまひとつですが、貴重な来日公演の記録ということで我々日本のファンにとっては嬉しい１枚です。同日の２ｎｄセットを録音した「同　ＶＯＬ．２」もあるので、またの機会に紹介したいと思います。

おまけ。

先日、ロックバンド、ＬＥＤ　ＺＥＰＰＥＬＩＮのドキュメンタリー映画「ＬＥＤ　ＺＥＰＰＥＬＩＮ　ＢＥＣＯＭＩＮＧ」を観てきましたよ。メンバー４人の生い立ち、それぞれの音楽キャリア、そして、ＬＥＤ　ＺＥＰＰＥＬＩＮ結成、アルバムの１枚目、２枚目あたりまでのＺＥＰＰＥＬＩＮ初期をメンバーへのインタビューを中心にライヴ映像なども含めて振り返る、見応えのある内容でした。この映画で初公開となった、亡きＢＯＮＨＡＭの未発表インタビュー音声を、歳月を重ねた現在のＪＩＭＭＹ、ＲＯＢＥＲＴ、ＪＯＨＮ　ＰＡＵＬが聴いているときの優しげな表情がとても印象的でグッときましたよ。