３月に入ったというのに、先週は日野市でも３回も雪が舞い、真冬に逆戻りしたような寒さでした。ただ、雪の日も後半は雨になったので、結果的には積もらずに済みました。今日からは少し気温も上がるようです。そうなると今度は花粉が辛いですが、もうしばらくの間、耐えなくては。
本日（９日）は、日曜日ですが当店は通常営業しています。天気も回復するようですし、お時間がございましたら、一息つきに来ませんか？ お待ちしております。なお、来週の日曜日（１６日）は、お休みをいただく予定であります。
昨日（８日）は、ゆるい会の第２８回として「ゆるい３月会」を開催しました。ゆるいラインナップを飲みながら、こってりマフィンを食べて、ゆるい（チルい？）時間を過ごそうよという、まったりとしたイベントで、新規参入もしやすいかと思います。興味のある方は、ぜひお問合せください。今回は、２回目参加の方々が３名、飛び入り参加も１名いて、久しぶりに枠が埋まりましたよ。
画像は、左から、戸河内・サケカスク、戸河内・ピーテッドカスク、桜尾・ウイスキー樽熟成梅酒・２０２２、山楂酒（さんざしちゅう）。「戸河内・ピーテッドカスク」は、広島県の桜尾ブルワリー＆ディスティラリー（中国醸造から改名）製のブレンデッド・ウイスキー・戸河内を、スモーキーな原酒の熟成に使った樽で後熟を施したものです。ピーテッド麦芽を使って仕込んでいるわけではないと思いますが、ピーテッド原酒樽由来のスモーキーな風味が加わって、面白い味わいになっていました。ちょっとクセのあるスコッチなどはコーラ割りがよく合うのですが、これもコーラで割ると美味しかったです。また、日本酒の樽酒に使われた樽で後熟を施した「戸河内・サケカスク」との飲み比べも興味深かったです。今回のボトル（ピーテッド）は、以前、Ｋくんから誕生日祝いにいただいたものです。いつもありがとう。
「桜尾・ウイスキー樽熟成梅酒・２０２２」は、上の戸河内ウイスキーと同じ、桜尾ブルワリー＆ディスティラリー製の限定生産梅酒です。６年熟成の梅酒原酒を、１ｓｔリリースの戸河内シングルモルト・ウイスキーの樽で後熟を施し、カスクストレングス（樽出し）で瓶詰めしたものです。ウイスキー樽熟成によって味わいに奥行きが加わり、瓶詰め時に加水していないことで、香り、味わい、ともに濃厚な仕上がりになっています。
この２０２２年版を皮切りに、毎年春に限定生産されているようで、今年（２０２５年）版は来月発売予定だそうです。
「山楂酒」は、杏露酒でお馴染み、永昌源の中国果実酒シリーズのひとつです。熟した山査子の実を丸ごと浸漬させて造られています。今回も干した山査子を添えてみました。当たり前ですが、山楂酒によく合います。
今回のマフィンは、たらこペーストを練り込んだ芋を載せ、チーズをたっぷりかけて焼く、たらこ芋マフィンを作りましたよ。毎度のことながら、皆さんにも好評でした。
Ｆさんからの差し入れ、秋田バターあずき餅。八つ橋のような感じでした。
Ｙｕさんからの差し入れ、ミックスベリー・クッキークラン。
ゆるい会、定例会、ともに、新規参入も大歓迎です。２回目参加のＹさん、Ｙｋさん、Ｓくん、飛び入り参加のＫくんも、ありがとうございました。このところ、レギュラー組以外の参加も増えてきて、ありがたいです。席に空きがあれば飛び入りもできますが、予約申し込みしていただくと、おつまみなども確実に用意できます。基本的に毎月開催していますので、興味のある方は、ぜひお問合せください。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７