Bar BAKER 第８９回・定例会。

２月も下旬に入りました。寒波が居座っている影響でとても寒い日が続いていますが、週明け、火曜日あたりから気温が上がって春めいてくるようですね。寒すぎて客足も鈍いので、流れが変わってくれることを期待したいです。

世間的には連休中ですが、当店は、２３日（日）、２４日（月・振休）、ともに通常営業しています。お時間がございましたら、一息つきに来ませんか？　お待ちしております。なお、来週の日曜日（３月２日）は、ようやくお休みをいただく予定であります。今月は休むタイミングがなく、バーホッピング、ゆるい会、定例会と、イベントをこなしながらの連勤４週目に入ったので、さすがにきつくなってきました。身体を壊さないように気をつけつつ、頑張ります。

昨日（２２日）は、当店の毎月恒例イベント「第８９回・定例会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、という思いで、基本的に毎月開催しています。

今回は、スコッチ・ウイスキー２本、息抜きのシェリー２本、という王道の構成でした。

画像は、左から、グレンファークラス１３年、グレンスコシア１０年、バロン・ミカエラ・マンサニージャ、バロン・ミカエラ・クリーム。「グレンファークラス１３年」は、スコットランド北部、スペイサイド地方産のシングルモルト・ウイスキーです。ノンピート麦芽、直火蒸溜、シェリー樽熟成にこだわりをもっているグレンファークラス蒸溜所ですが、この１３年ものは、通常ラインナップ（１０年、１２年、１５年・・・）にはない限定生産品です。典型的なスペイサイドらしい、クセのない上品な仕上がりでしたが、いわゆるシェリー感は思ったよりも控えめで、あっさりとした味わいでした。

１３年という珍しい熟成年数に釣られて買ってみました。一般的に１２年ものが多いのですが、限定品で時折、１３年ものも見かけますね。

「グレンスコシア１０年」は、スコットランド西部、キンタイア半島の先端にあるキャンベルタウン地方産のシングルモルト・ウイスキーです。この地方ならではの個性として、海辺の潮っぽさ、オイリーさ、そして、ソルトの塩っぽさが感じられる、キャンベルタウンらしい味わいでした。この１０年ものは、近年、グレンスコシアの経営体制が変わってから初めてのエイジド（年数表記あり）商品でもあります。ちょっと勿体ないですが、コーラ割りにしても美味しかったです。毎度お馴染み、Ｆさんからの寄贈品です。いつもありがとうございます。

「バロン・ミカエラ・マンサニージャ」は、シェリーの名門、バロン社のミカエラ・シリーズのひとつです。パロミノ原酒を海辺の街にて酵母被膜下で熟成させた、すっきり辛口のマンサニージャ・タイプで、ソレラ・システムで４年程熟成を施しています。サンルーカル周辺の海辺の街で造られているため、ほんのり潮っぽさも感じられます。

「バロン・ミカエラ・クリーム」は、同じくミカエラ・シリーズのひとつです。パロミノ原酒を酸化熟成させたオロロソと、極甘口の高級品種、ペドロヒメネスをブレンドした、こってり甘口のクリーム・タイプで、ソレラ・システムで５年程熟成を施しています。

バロン・ミカエラは、花が描かれたラベルも美しいですね。