早いもので１０月も最終週ですね。一部の地域や業種ではＧｏ Ｔｏ 何某で盛り上がっているようですが、当店のある日野市・豊田には何の恩恵もなさそうです。観光地や高級ホテルだけでなく、地域のお店の応援もどうぞよろしくお願いします。本日（２５日）は、当店はお休みをいただきます。また月曜日以降、お待ちしておりますので、よろしくお願いします。なお、来週の日曜日（１１月１日）は、営業する予定であります。
厳しい日々が続いていますが、変わらずに応援してくださるみなさまには心から感謝しています。当店では、来ていただいたみなさまには、間隔を空けて座っていただき、アルコール消毒にもご協力いただいています。また、普段は入口横の換気扇を回していますが、人数が多めになった場合には（客足が鈍っているので滅多になりませんが・・・）、奥も含めて２ヶ所の換気扇を回すようにしています。
前置きが長くなりましたが、昨日は、当店にて、「第３７回オールド＆レア・ボトル会」を開催しました。この会は「ひとりではなかなか開けられない昔のボトルや珍しいボトルを思い切って開けて、皆で雑に飲もうよ」という趣旨で、基本的に毎月開催しています。こういったイベントを通して、お客さん同士、当店や僕も含めて、いろいろなつながりが生まれたり深まったりしてくれたら、とても嬉しく思います。
この状況なので、積極的な告知や勧誘はせず、当日の一般営業も休業して、人数を絞っての開催としました。でも考えてみると、Ｇｏ Ｔｏ 何某では、観光地に出かけたり、飲み食いすることを推奨しているわけなので、過度に自粛しなくてもいいのではないかと思ったりもしますが・・・。そのあたりのバランスが難しいですね。
今回は、９０年代スコッチ、国産ウイスキー、息抜きにポートワイン２本という構成でした。払い戻しを無くして、コロナによる売上低迷をカバーするため（泣）、ここしばらくは持ち込みをご遠慮いただいています。元の体制に戻るのはいつになることやら・・・。
画像は、左から、オールド・セント・アンドリュース・ゴルフボール（旧）、火樽（ひだる）、サンデマン・ホワイト・ポート、サンデマン・トウニー・ポート。「オールド・セント・アンドリュース・ゴルフボール」は、ユニークなボトルも多いオールド・セント・アンドリュース社のラインナップのひとつで、その名の通り、ゴルフボール型のボトルに入ったブレンデッド・スコッチです。まず、見た目のインパクトがありますし、光が当たると映えるデザインですね。
中身のウイスキーは、口あたりがやわらかく、クセのない味わいで、スルッと飲めてしまう印象でした。氷を入れると、奥に隠れていたスモーキーさが現れて興味深かったです。ラベルや輸入元などから、１９９０年代のボトルと推測されます。
「火樽（ひだる）」は、地ウイスキーの雄、信州マルス蒸溜所製の限定品で、複数のピーテッド・タイプのモルト原酒をブレンドし、スモーキーに仕上げたブレンデッドモルト・ウイスキーです。銘柄名が「火樽」というくらいなので、熟成樽の内側に強めに焼きを入れているのではないかと思います。国産ウイスキーにしては、かなりスモーキーな仕上がりで、飲んだ後も口の中に煙い感じが残りました。
「サンデマン・ホワイト・ポート」は、シェリーでもお馴染みの名門、サンデマン社のクラシック・ポート・シリーズのひとつです。ポートワインは、ワインにブランデー原液を添加して酒精を強化し、樽熟成を施して造られる酒精強化ワインで、シェリー、マデイラと並んで、３大酒精強化ワインとして知られています。発酵途中で酒精を強化するため、糖分が出ている状態で発酵が止まり、甘口に仕上がります。主流であるルビー、トウニーは赤葡萄（いわゆる葡萄）を原料に造られていますが、ホワイトは、その名の通り、白葡萄から造られています。ポートのなかでは甘さが控えめで、すっきりとした味わいでした。トニックと１：１で割ると、非常に美味しくて、皆に大人気でした。
「サンデマン・トウニー・ポート」は、同社のクラシック・ポートシリーズのひとつで、赤葡萄から造られた原酒に長期間の樽熟成を施し、酸化して褐色（トウニー）になったものです。酸化熟成によって、元々の赤ワイン由来のタンニンの渋みはほとんど感じられない程度まで軽減されています。ホワイトと比べると、濃厚な甘さがあり、また樽由来の熟成感もあり、全体的にこってりした味わいでした。意外にも、こちらも、トニックと１：１で割ると美味しかったです。
今回も人数が埋まらず、ちょっと寂しい会になるかと思いましたが、早い時間や遅い時間に飛び入りの方々がいたので、何とか形になりました。メインに据えていたウイスキーがあまり減らなかったのが残念でしたが、サブというか息抜きのポートワインは２本とも空になりました。むしろ、シェリーやポート、マデイラなどを揃えて「酒精強化まつり」とかやったほうがいいのだろうか・・・。そして、今回も高い女子力（男だけど）を発揮して、手の込んだスイートポテトを作ってきてくれたＵさん、差し入れをいただいたＴくん（うっかりもらい損ねたよ）、ありがとうございました。楽しい会が続いているのは、皆の好意のおかげです。いつもありがとうございます。
来月も開催する予定ですが、この状況では積極的な告知・募集をするのもどうかと思われるので、興味のある方は、お問い合わせください（ぜひ来てくださいとも言いづらい・・・）。
Ｂａｒ ＢＡＫＥＲ
日野市多摩平１－５－１２ タカラ豊田ホームズ１０７